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家樂福中國試水新零售模式

  • 發佈時間:2014-12-04 00:32:29  來源:中華工商時報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  上周,家樂福國內首家便利店"Easy Carrefour"在上海閔行區正式開業,這標誌著一直致力於大賣場業態的家樂福終於涉足其他零售領域,該便利店面積三四百平方米,看起來更像是一個大賣場的縮小版。

  不可否認,家樂福便利店有它的優勢所在,家樂福的品牌背書、供應鏈體系、零售經驗等,是家樂福便利店的先天優勢。但更要承認的是,擺在家樂福便利店面前的挑戰也許遠遠大過機會。

  家樂福很有信心?

  據了解,家樂福該便利店以零食、飲料、日用品、酒類等商品為主,出售新鮮蔬菜水果産品,為了適應上海消費者的需求,這家門店還支援微信支付。

  據本報記者了解,10年之前,家樂福先後將旗下折扣超市“迪亞天天”和生鮮超市“冠軍超市”引入中國進行本地化經營。但僅試水兩年後冠軍超市就撤出北京市場,迪亞天天業務也在2011年被家樂福剝離。

  2013年上海便利店數量在4800多家左右,平均每2975人就擁有一家便利店。而且,全家、7-11、羅森、好德等連鎖便利店企業早已站穩腳並具備不同特色,經營模式成熟還累積了大量用戶數據。相比之下,“easy家樂福”面臨的競爭可想而知。

  家樂福一向有中國的大賣場“教父”之稱,而眼下,家樂福為何會開便利店,記者欲採訪家樂福中國相關人士,得到的答覆是,此前家樂福中國總裁唐嘉年表示:家樂福是一個多業態的零售企業,所有零售業態均有其發展的空間,只要保持不斷創新和專業化,每個業態都能成功。

  其實,在11月初的中國連鎖業會議上,家樂福中國區CEO唐嘉年對如今的嘗試早有規劃,當時他總結未來零售業發展,説了五點:“第一,每一個零售業態都有自己的定位和自己的特點,最後每一個業態都會成功;第二,所以我們應該考慮多業態的發展;第三,一個業態最後要想成功,它就應該不斷創新;第四,創新、創業無時無刻,無處不在。第五,在零售業人才最重要。”

  從家樂福給本報的答覆不難看出,大型商超“教父”對在中國試水新型業態的決心與信心。但也有商業人士表示,在眾多商業零售企業紛紛試水便利店能否成功,還要由市場來檢驗。

  大賣場紛紛試水便利店

  無獨有偶,依賴專業會員倉儲式門店進入中國市場18年之久的德國麥德龍也于近日在其上海普陀店旁邊開設了“合麥家”便利店。

  其實近一年來,大型連鎖商業機構進軍便利店業態的消息越來越多。據記者了解,幾乎是同一段時間,家樂福、麥德龍、大潤發接連爆出涉足便利店業務的消息。

  從近一年來看,包括順豐、天虹等大型商業機構都先後進入到這個行業中。據分析,在超市、大賣場、購物中心、商業綜合體等熱潮之後,打造便利店王國成為國內零售商業市場的一股潮流。

  快遞巨頭順豐在全國鋪開名為“嘿客”的便利店,首批共518家,已經運作了半年左右。其大舉殺入國內火熱的O2O市場,這一模式將對國內電商格局産生較大影響,也將直接影響到我們的日常生活。“嘿客”便利店,除可以提供快遞物流業務、虛擬購物外,還具備ATM、冷鏈物流、團購預售、試衣間、洗衣、家電維修等多項業務。

  以廣東地區天虹的“微喔”便利店為例,其逐漸擴大門店的開業數量,據説明年將會在國內城市大肆擴張,門店數量將會超過100家。“微喔”便利店無論是商品組合還是行銷方式都帶有著天虹“全渠道”戰略的烙印,網際網路和社區化氣息濃厚。

  業內人士分析指出,現如今由於電商的迅猛發展,線下的實體商業均受到不同程度地衝擊。人們選擇電商是由於其價格合理、便捷。而開在社區裏的便利店相對於眾多大賣場也是便捷的,同時生活必須的一些生鮮産品又可以親手挑選。在2014年年底、在中國零售業經歷大變革的當下,當年憑藉大賣場、會員店在華市場不可一世的這些外資零售巨頭們,為了迎合中國的國情,紛紛涉足便利店,就是要走進社區,完成離消費者生活最近的這最後一公里的佈局,掌握市場主動權。

  趨勢還是順勢

  據國內權威商業報告顯示,去年我國便利店開店速度整體比較快,26個城市的店舖平均增速居然達到了19.5%,遠遠高於百貨、超市、大賣場同期開店速度。近年來便利店的利潤率雖然呈現出逐漸下降的趨勢,但還是比生鮮超市等業態要高。而且其面積小、經營靈活、選址相對簡單、業務包容性強。

  其實,家樂福的便利店業態已在歐洲市場經營多時,中國便利店市場的火熱也持續了很久。家樂福在華的主業大賣場業務與此番意欲進軍的便利店業務是一落一漲的趨勢。儘管本土企業還有不足,在品類管理、運營技術上尚有欠缺,但家樂福大賣場業務的下滑,不敵近年來異軍突起的永輝超市的原因或許還是缺乏本土化導致的。

  現在國外成熟的零售企業都有自有品牌商品,雖然現在中國零售企業也開始重視自有品牌商品建設,但無論是數量、品質,還是消費者影響、利潤、供求都遠遠不能跟國外領先同行相比。利用商品差異化、自有品牌靈活定價權和更高的利潤空間,自有品牌産品建設會是抵禦傳統零售業下滑趨勢的有效應對。

  據中國連鎖經營協會統計顯示,2013年,百強企業中大型綜超和超市業態的銷售額整體增長僅為8.7%,而便利店則以18.2%的增幅在整個零售業中位居榜首。

  有分析認為,超級市場“小型化”是未來的一個趨勢。電子商務的衝擊使得消費者沒有必要在週末去超市做一次性採購,因而有著社區化、靈活度高、可提供個性化服務等特點的便利店自然會成為未來的一種重要業態。

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