海南檳榔越來越耐嚼
- 發佈時間：2014-11-24 08:29:27 來源：海南日報 責任編輯：羅伯特
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經過煮籽、發籽、烤籽、選籽、切籽、去芯、入香等程式，進行真空包裝，再送往銷售市場。
如今，本土檳榔加工企業也開始興起。2012年海南恒泰食品有限公司在定安投産，建成從初加工到深加工一體的加工企業。萬寧雅利農民專業合作社也在初加工廠的基礎上，建設深加工廠，預計明年投産。
許啟泰2008年在海南參加一項國家新藥評審時，邂逅了檳榔，並正式組織團隊研究。經過數年的努力，終於成功研發了檳榔糖果、檳榔飲料、檳榔化粧品、檳榔纖維枕頭等一系列産品，並於2012年成立了公司，將科研成果進行轉化。
據介紹，目前我省有檳榔深加工企業近10家，深加工産品也從無到有，從有到多。
檳榔加工拓寬就業路
王康霞，定安龍河鎮龍介村村民，今年在龍河鎮富雄合作社檳榔加工廠從事檳榔分揀工作。一顆顆檳榔，經過她的手，分流進入兩個籃子中。
“今年8月，加工廠開工，和村裏的姐妹們一起來的，工資計件，一個月平均能賺4000元。”王康霞説，“這比在家務農要強得多，而且不用曬太陽，工作也不是很累。”
檳榔從採摘到初加工（烘乾）再到深加工（製造成品），都屬於勞動密集型産業。近年來，我省檳榔業逐步産業化，不僅深加工企業紛紛進入，過去幾塊磚壘個爐灶就成小作坊的初加工，也逐漸向生産線、規模化發展，提供了不少就業崗位。
多位業內人士介紹，日加工10萬斤檳榔鮮果的初加工廠就能解決60人就業，日加工1.5萬斤檳榔乾果的深加工廠能解決3000人就業。據此估算，全省檳榔初加工和深加工企業至少解決了1.5萬人就業，為農民增加工資性收入近3億元。
價值有待充分開發
“我們成功研發提取出檳榔營養成份的速溶粉，可作為口香糖、袋泡茶，以及精神抑鬱、抗老年癡呆藥物的主要原料……”11月初，海南在武漢農博會舉辦的推介會上，海南海味榔食品加工專業合作社總經理王詞忠説，目前，海南檳榔的價值遠未開發出來，産品加工的技術落後，産品的利用價值較低，希望大家能夠一起開發更多的檳榔産品。
作為四大南藥之首的檳榔，其藥用價值還沒有充分開發出來。中國熱帶農業科學院品資所副所長、研究員王祝年表示，檳榔在驅蟲、保護胃腸上有很好的療效，不少成分具有降血壓治老年癡呆等作用，但是走向市場的藥品卻很少。
許啟泰説，檳榔保健食品、檳榔化粧品、檳榔飲料等，也剛剛完成研發工作，處於起步階段，未來發展需要産學研攜手共進。
（本報海口11月23日訊）
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