網站莫成 黑作坊的平臺
- 發佈時間：2014-11-23 05:20:31 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
外賣網站出售的食品價格再低，如果品質難有保證，不僅難以留住回頭客，也會嚇跑潛在客戶
近日，河北某高校學生因食不潔外賣食品而致疑似食物中毒事件將外賣食品安全推向風口浪尖：外賣網站火了，食品安全誰來監管？
外賣訂餐平臺的有關人士稱“就像淘寶網無法保證所有商戶的可靠性一樣，平臺網站也不能完全保證餐廳的食品安全”，但且不説淘寶網應該對其網站上出售的假冒偽劣産品負有一定的監管責任，並不能完全置身事外，外賣訂餐平臺也不同於免費提供數以百萬計網上店舖的淘寶網，對有限的合作商家盡到衛生和品質監管責任並不困難。平臺網站不能完全保證食品安全的話，為何不在網上明示，而只是在出事後才用這一説法來推卸責任？
部分外賣訂餐平臺之所以成為食品黑作坊生存的新土壤，與其極力降低推廣、促銷成本以獲取最大收益的經營策略不無關係。食品黑作坊別説不用繳稅費，場地租金、人工和原材料成本都比正規商家低得多，在定價上自然更有競爭力。而且，由於衛生條件不過關，黑作坊很難有到府客，也生怕被外人知道自己的食品生産加工現狀，比起正規商家，自然更依賴網路推銷。如果外賣訂餐平臺稍有責任心，而不是為了賺錢就不顧消費者的身體健康，黑作坊根本就通不過審查，更別説實地考察生産經營狀況和衛生條件了。
外賣網站出售的食品價格再低，如果品質難有保證，不僅難以留住回頭客，也會嚇跑潛在客戶。更別説因問題食品嚴重危害消費者健康，可能面臨的鉅額索賠了。與其一味在降價促銷上做文章，還不如踏踏實實把好品質關，用安全放心的食品贏得消費者的信任，才能真正集聚人氣，搶佔網路訂餐市場。
網上外賣訂餐不能成為食品安全監管死角，監管部門理應加強對各類外賣APP和外賣網站的食品品質監督抽查。在不斷加大對食品黑作坊打擊力度的同時，也要依法重罰那些為黑作坊大做虛假廣告的外賣訂餐平臺，對問題嚴重的平臺，除了要處以鉅額罰款，更要根據《食品安全法》規定責令停業直至吊銷許可證。違法成本高了，新興的網際網路平臺才不會在缺乏有效監管的情況下，成為食品黑作坊“死灰複燃”甚至“發揚光大”的幫兇。
消費者也要提高警惕，了解網上訂餐的真實來源，別被網上那些令人垂涎的美食圖片給騙了。特別是那些沒有實體店也非專業快餐經營企業的“外賣餐廳”，就更不能隨便下單了。高校學生成為不潔外賣的受害者，也提醒高校要多給學生提供更多物美價廉的放心食品。
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