新鮮蔬菜不斷檔 冬儲菜漸行漸遠
- 發佈時間：2014-11-10 06:29:35 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
新鮮蔬菜不斷檔冬儲菜漸行漸遠
隨著天氣轉冷，冬儲大白菜陸續上市，許多市民開始忙著採購。相比去年，今年大白菜的價格一路走低，比往年便宜了不少。近日，記者走訪我市一些大型超市和蔬菜批發市場發現，隨著大棚蔬菜的快速發展和市場上蔬菜品種的日漸豐富及人們生活方式的轉變，人們冬季儲菜的熱情明顯降溫。
白菜價格一路走低
近日，記者走訪了我市一些大型超市和蔬菜批發市場，發現連日來白菜價格不斷下跌。“都説‘白菜價’，今年的白菜可真是便宜啊，0.58元一斤。”正在北國超市天河店買菜的王先生告訴記者。
在橋西蔬菜批發市場官網上，記者看到長白菜平均批發價格是0.3元/斤，而去年同期平均批發價賣到了0.9元/斤，降幅達到67%。
記者從市物價局了解到，近段時間氣溫雖有下降，但由於天氣晴好，運輸通暢，市場貨源充足，加之燃油價格持續下降，運輸成本降低，致使近段時間以來大白菜價格持續降低。
現代飲食習慣成主流
眼下正是冬儲菜銷售旺季，大白菜今年卻遇冷。在位於亞龍花園的一個臨時售菜點，記者發現市民大量購買大白菜的情景並不多見。正在臨時售菜點購買大白菜的劉阿姨告訴記者：“其實很多人冬天儲菜也就是習慣，我家近幾年來已經很少一次性買幾十斤大白菜了，現在最多也就是趁著便宜多買上幾棵，用來腌菜。”
而在北國超市天河店裏，蔬菜攤位上都有眾多品種的新鮮蔬菜。“如今進入冬季蔬菜品種和別的季節差不多，超市、市場裏新鮮蔬菜什麼都有。我們一般都是隨吃隨買，沒必要再買冬儲菜了。”正在選購新鮮蔬菜的一位年輕女士告訴記者。
業內專家表示，市民生活習慣轉變，致使大白菜上市時購買力不穩定，這也間接促使白菜價格走低。過去冬季菜市場裏的蔬菜品種有限，市民儲菜一來方便，二來還省錢。但如今農業科技發達了，各種反季節的蔬菜品種日益豐富，蔬菜已經實現了全年不間斷供應，蔬菜現吃現買已經成為主流。
尋求大白菜
種植轉型
百姓冬儲菜習慣的改變，正在向産業上游傳導影響，一定程度上影響了蔬菜種植結構的自主調整。
相關專家表示，傳統的大白菜種植正面臨轉型難題。由於白菜具有價格低、産量大的特點，白菜産地的轉型目前可嘗試更換優勢品種和進行大白菜深加工兩條路徑。
同時，有關部門可採取增加補貼的方式，鼓勵菜農增加冬儲知識和手段，讓大白菜分時段上市。同時，為菜農多提供資訊，讓菜農了解了市場行情。
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