秋季大白菜優質高産栽培法
- 發佈時間:2014-09-10 07:34:58 來源:農民日報 責任編輯:羅伯特
擇優品種。大白菜品種很多,可分為直筒型、原頭型、卵圓型三個基本生態類型,但由於生長季節的原因,在選擇上必須選用抗病、耐寒、高産且耐貯藏的中晚熟品種。主要優良品種有:魯白3號、山東2號、山東5號、豐抗85等。
適期播種。大白菜根系較淺,吸收能力較弱,發葉速度快而生長量大,蒸騰水量多,宜肥沃、疏鬆、保水、保肥的中性或微酸性粉沙壤土、壤土和輕粘壤土。要求良好的排、灌條件。北方多用壟作或平畦栽培;南方為高畦栽培。由於各地種植環境條件不同,各地都有合適的適宜播期,自北向南從7月依次推遲至9月。
合理密植。種植密度因品種、地力和氣候條件而異。大白菜不能連作,也不能與其他十字花科蔬菜輪作,這是預防病蟲害的重要措施之一。5-10釐米深的溝,先順溝澆水,水滲透後,將種子均勻撒在溝內,並撒蓋0.8-1釐米厚的細土,每畝用種量0.5千克左右。同一個品種,氣候條件適宜、肥水條件好,密度可稍小;反之,密度宜稍大些。植株田間佈局的方式也影響大白菜的生長。為便於田間操作,一般是行距略大於株距。
苗期管理。直播大白菜待幼芽出土後,採取勤澆小水,保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下,一般于播種當日或次日澆1遍水,應將壟面濕透,播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。出苗後及時間苗,並在2-3片或4-5片真葉時,各間苗一次,並除去雜草、病苗和弱苗。
移栽定植。苗齡一般在15-20天,幼苗有5-6片真葉時,為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據品種的特性確定適宜的密度。栽後立即澆水。以後每天早晚各澆一次水,連續3-4天,以利緩苗保活。
肥水管理。追肥。大白菜産量高,需肥量大,不光要施足底肥,還要及時追肥。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3-4片真葉期,每畝施硫酸銨10公斤,撒施于幼苗兩側,並立即澆水,稱“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽後,每畝施硫酸銨15-20公斤,于壟兩側開溝施入,稱“發棵肥”;第三次在蓮座期,每畝施硫酸銨25-30公斤,過磷酸鈣10-15公斤,將肥料施入溝內或穴內,再稍加培土扶壟,然後澆水,稱“大追肥”;第四次在結球中期,每畝施硫酸銨15-20公斤,可隨水衝施,稱“灌心肥”。澆水。大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,蓮座末期可適當控水數天,到第三次追肥後再澆水。大白菜在進入結球期後,需水分最多,因此,剛結束蹲苗就要澆一次透水。然後隔2-3天再接著澆第二次水。第二次澆水很重要,這時如土壤乾裂,會使側根斷裂,細根枯死,影響結球。以後,一般5-6天澆一次水,使土壤保持濕潤。
防治病蟲。軟腐病、幹燒心、霜霉病、黑斑病等病害,會嚴重影響大白菜的産量和品質。除選用優良品種,適時播種外,在白菜定苗緩秧後連續噴三次藥,每7天左右一次,藥劑可選用農用鏈黴素、中生菌素、30%琥膠肥酸銅懸浮劑等可預防軟腐病、黑腐病等細菌性病害。如大白菜發病需立即拔除病株並帶出田間深埋,可選用72%霜錳鋅可濕性粉劑、烯酰嗎啉等藥劑,治療霜霉病,可選用苯醚甲環唑、晴菌唑等藥劑,治療黑斑病、炭疽病等真菌性病害。白菜出現幹燒心,則要噴施含鈣的葉面肥再加上鋅鐵硼多元微肥,連噴兩次。
捆葉和收穫。大白菜生長後期,隨著氣溫逐日下降,天氣變化大,為防霜凍,要及時捆紮。一般在收穫前10-15天,停止澆水,將蓮座葉扶起,抱住葉球,然後用浸透的甘薯秧或穀草將葉捆住。使包心更緊實並繼續生長。小雪前2-3天,應及時收穫,並在田間晾曬,待外葉萎蔫,即可貯藏。大白菜在10℃以下生長緩慢,5℃以下停止生長,短時間0℃—-2℃受凍尚可恢復;溫度再低,受凍時間長則不能恢復。辛項
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