餐飲業迎來新機遇
- 發佈時間：2014-10-24 02:29:27 來源：蘭州晚報 責任編輯：羅伯特
蘭州晚報訊（記者王星明）10月8日開始，蘭州市機關、事業單位實施朝九晚五上下班新制度。朝九晚五的作息時間表推行之後，帶來的不僅僅是眾多上班族生活習慣的改變，其中還蘊藏了大量的商機，快餐業、外賣業、茶樓、酒吧都將成為其中的獲利者。連日來，在記者的採訪中，不少經營者表示，儘管目前變化不是很明顯，但長期來看，“朝九晚五來了，蘭州餐飲業的機會也來了！”
小餐館翻臺率明顯提高
10月22日中午，小韓和同事們一起在餐館吃午飯，“單位沒食堂，有些女同事帶飯，但大多數都像我一樣在外面吃。”隨後，記者在張掖路附近的幾家小餐館內看到，顧客確實很多。服務員告訴記者，國慶節後，中午12時到下午1時，吃飯的人明顯多了，“以前中午很多人吃飯不著急，現在速度明顯快了，都趕下午上班時間，所以翻臺率明顯高了。”
在記者走訪中，多數有特色、店面乾淨的小餐館均表示，朝九晚五制度實行以來，生意漲幅在20%左右，一些餐館還在考慮增加外賣服務。
外賣業將迎來春天
朝九晚五的實行，不僅讓快餐業生意火了起來，也使外賣業看到了春天。記者通過58同城網了解到，國慶節之後，在網站上登記的外賣店增加了兩成多。“朝九晚五後，生意肯定會更好些。”西關美食坊專業快餐外賣的邢經理告訴記者。像磁鐵快餐、吉客快餐等經營者都表示，“朝九晚五實行之後，外賣的生意肯定會慢慢火起來，但關鍵是品質。”磁鐵快餐的王經理説，東方紅廣場、盤旋路一帶不少事業單位，都在他們這裡訂餐。
中午休息時間縮短了，相應的上班族晚上的活動時間長了，“夜間經濟”必然會被拉動，一些中高檔餐廳、酒店以及酒吧等都將因此受益。在採訪中，不少酒店均表示，“朝九晚五之前，晚餐高峰集中在18時30分至19時，現在有些人17時30分左右就來了，翻臺時間就顯得比較充足了。”
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