本報記者 呂兵兵 通訊員 劉久平

　　又到大姜收穫季，10月17日，記者在山東大姜主産區安丘市看到，鬱鬱蔥蔥的大姜成片連方，長勢喜人。

　　安丘市農業局人士介紹，經國家工商總局商標局核準，“安丘大姜”已註冊為國家地理標誌産品證明商標。作為生薑主産區，安丘如何提高姜農種植水準和品質安全意識，保障大姜安全生産。帶著這些問題，記者在安丘進行了實地採訪。

　　農業投入無違禁：

　　標準化種植保源頭

　　走進安丘市盛大農産品交易市場，來市場賣姜的農民趙英才説：“今年的行情很好，每斤在7元左右，俺和盛大市場是簽了合同的，按盛大的標準種姜、施藥，最後過了檢測關，市場再以每斤高於市場價1毛的價格收購。”

　　“通過‘龍頭企業+合作社+基地+農戶’的形式，發展大姜標準化基地，嚴格農業化學投入品控制，是安丘近年來保障大姜品質安全的主要舉措之一。”安丘市農業局人士介紹。

　　對規模化種植基地的管理，安丘市研究制定了《出口大姜生産良好農業操作規範》等33個出口農産品生産技術操作規程和200多個生産標準，從播種、施肥、病蟲害防治一直到窖藏保鮮，都有嚴格的標準。

　　為管好“農藥瓶子”，安丘採取“核準備案，連鎖直營，集中監管，聯合執法”的農資市場監管模式，35家農藥企業代理批發商對應著973家鎮村農藥直營店，實行封閉式直營專供。

　　前幾天，石堆鎮梯門村農民韓彥斌發現地裏的大姜葉子開始幹邊，還生了蟲。他來到鎮農資超市諮詢，超市技術員南韓良診斷是患了大姜炭疽病，為他開了生物農藥“福戈”殺蟲劑和“愛苗”殺菌劑。“如果噴灑藥性大的農藥，蟲子一兩天就死光了。而如今使用的生物農藥，殺光蟲子需要3天時間，但是幾乎沒有農藥殘留。”韓彥斌説。

　　生産加工可追溯：

　　大姜都有“身份證”

　　10月17日，安丘其星蔬菜有限公司的3噸大姜正進行清洗、加工，經過檢測、裝箱後將發往廣東虎門生鮮市場。在這些大姜成品包裝箱上，都有一個特別的小標簽。

　　公司經理鄒其星説：“這就是大姜的‘身份證’，從種植者的資訊、加工者的資訊以及植保員的資訊，包括他們的名字、照片和電話，都在裏面。”

　　安丘依託農産品品質安全資訊監管平臺，及時採錄農産品産地環境、施肥用藥、檢驗檢測等關鍵資訊，逐步健全了源頭可追溯、流向可跟蹤、資訊可查詢的品質安全查詢追溯體系。

　　同時，安丘以市級農産品品質檢測機構為中心，出口龍頭企業和鎮街檢測資源為主體，在農資專營店、標準化生産基地、農業龍頭企業、農産品交易市場等重點區域設立了600多個監控點，對大姜生産加工流通重點環節實行實時線上監控，建立起覆蓋大姜全産業鏈的檢驗檢測網路。

　　一標統籌兩市場：

　　國內國外不看人下菜

　　山東作為農産品産銷大省、農産品出口大省，農産品出口占到全國份額1/4強。據山東省商務廳駐日本代表處首席代表郭全濤介紹，在準入門檻苛刻的日本市場，安丘的農産品廣受歡迎，形成了品牌效應。

　　日本兼松株式會社採購顧問花岡肇先生説：“我們對安丘的産品品質，是放心滿意的，已經與這裡建立了長期合作關係。”

　　在安丘，從事大姜加工的企業100多家，每年精深加工大姜20萬噸，産品出口到日本、南韓、北美、歐盟等40多個國家和地區。

　　頭頂“中國蔬菜出口第一縣”的安丘，按照“一個標準統籌兩個市場”的思路，從2011年開始，把“實施出口農産品品質安全區域化管理體系建設”中的“出口”兩字去掉，圍繞農産品品質安全這一核心目標，實施農業綜合標準化工作。

　　去年1月4日，“山東·安丘出口農産品進京啟動儀式”在北京舉行，在朝陽區“山東魯豐出口級蔬菜”裏，來自安丘的大姜、大蔥等安全優質的“出口級”農産品倍受消費者青睞。去年以來，安丘組織了50多家農産品出口加工企業、合作社參加北京、青島等地的大型展會，積極開拓國內市場。