以制度確保“舌尖上的安全”
- 發佈時間：2014-09-24 05:31:25 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
食品産業是“良心産業”、“道德産業”。安全食品既是“産”出來的，也是“管”出來的。
保障食品安全，必須依靠“德治”和“法治”手段，構築保障食品安全的堅固防線。一方面，企業作為食品安全的第一責任人，必須成為尚德守法的堅守者，牢固樹立誠信意識，打造誠信品牌，培育誠信文化，建立保障産品品質安全的內控制度；另一方面，作為食品安全治理的主導力量，政府要用法律維護市場的公平競爭，加快建設食品安全誠信體系，形成守信者受益、失信者受損的激勵約束機制。如此，德法並治，規範生産經營和監督管理行為，構建公平競爭的市場經濟秩序，才能確保“舌尖上的安全”。
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