中國台灣地區地溝油事件愈演愈烈，甚至還波及至中國港澳地區，“黑天鵝”在“舌尖上”頻飛，引起整個社會對食品安全的重視。隨著食品安全問題的社會關注度大幅提升，我國食品安全鏈條的發展有著巨大的空間，食品安全相關概念股也獲得了業績和政策的雙重支撐。

　　今年5月份國務院常務會議原則通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。修訂草案重點作了以下完善。一是對生産、銷售、餐飲服務等各環節實施最嚴格的全過程管理，強化生産經營者主體責任，完善追溯制度。二是建立最嚴格的監管處罰制度。對違法行為加大處罰力度，構成犯罪的，依法嚴肅追究刑事責任。加重對地方政府負責人和監管人員的問責。三是健全風險監測、評估和食品安全標準等制度，增設責任約談、風險分級管理等要求。四是建立有獎舉報和責任保險制度，發揮消費者、行業協會、媒體等監督作用，形成社會共治格局。會議決定，修訂草案經進一步修改後提請全國人大常委會審議。

　　此後，各地區也針對食品安全出臺嚴格行政問責制，其中，重慶市政府辦公廳就于9月5日發佈《重慶市食品安全責任追究暫行規定》，啟動最嚴食品安全工作行政責任追究機制，部門負責人最高將被追究刑事責任。

　　除了高層重視外，行業層面的食品安全意識也在不斷增強。保監會日前表示，已經與國家食品藥品監督管理總局溝通協調，草擬了關於開展食品安全強制責任保險試點工作的指導意見，擬以兩部委名義聯合印發。

　　隨著社會各界對食品安全的關注度提升，資本市場上受事件驅動的食品安全概念股也輪番表現。那麼，食品安全概念股都有哪些呢？分析人士指出，就食品安全産業鏈的發展角度來看，食品安全概念股包括食品生産過程中的潔凈設備檢測類、食品追溯類、安全原料類及信譽度較高食品廠商/替代類等四大類。

　　這其中比較典型的上市公司包括，天瑞儀器（有害物質檢測龍頭，生産的氣相色譜儀可檢測塑化劑成分）、遠望谷（國內RFID應用龍頭，在食品溯源方面積累了先進的技術及應用解決方案，也是惟一通過農業部RFID智慧識讀器供應廠商備案資格的廠商）、華測檢測（國內最大、資質獲取能力最強的第三方民營檢測認證機構）等，此外，新大陸、大恒科技、聚光科技、銀江股份、達安基因、美亞光電、百川股份等個股也均在食品安全領域具有一席之地。

　　從食品安全概念股的市場表現來看，據不完全統計，9月份以來，共有19隻食品飲料概念股實現上漲，其中，高金食品、西王食品期間累計漲幅超10%，分別達到15.29%、10.63%，此外，新萊應材、航太資訊、達安基因、中瑞思創、百川股份等概念股期間累計漲幅也較為顯著。

　　對此，分析人士指出，各方對食品安全問題的重視，將對相關概念股形成利好，投資者可持續關注這類“舌尖“上的投資機會。