一家蟹店一天賣光2000斤
- 發佈時間：2014-09-24 05:19:57 來源：錢江晚報 責任編輯：羅伯特
雖遇颱風，依然不能阻擋大家對陽澄湖大閘蟹的熱情。昨天，陽澄湖大閘蟹正式開捕，錢江晚報記者獲悉，首批陽澄湖大閘蟹昨日到達杭城開售。
個頭大産量高
今年價格回落
陽澄湖大閘蟹開捕儀式，在昆山巴城鎮陽澄湖畔舉辦。系列活動將持續到11月份。對於吃貨們來説，一年一度嘗鮮的最好時節又到了。
在現場，蘇州蟹業協會秘書長嚴金虎告訴錢江晚報記者，今年陽澄湖大閘蟹個頭大、産量高、價格低。“去年4兩公蟹或3兩母蟹的每斤出水價170元左右，今年回落至130元左右。”按照蘇州蟹業協會會長張德洪透露。
張德洪解釋，今年風調雨順，水質優良，湖區河蟹普遍長勢良好。根據9月16日的抽檢數據來看，河蟹的平均規格為3.5兩/只，其中雄蟹4兩/只，雌蟹3兩/只左右，比去年同期增9.4%。預計全年河蟹的産量將在2300噸左右。
淩晨5點運抵杭城
一天賣光2000斤
在王氏水産店裏，玻璃水缸裏爬滿了大閘蟹，不時有人前來諮詢。老闆王志強告訴記者，前天夜裏拿到蘇州質監局發放的“戒指”後，昨天早上給螃蟹們戴上。
“淩晨5點運到杭州，2000斤全部賣光了。”王志強告訴記者，雖然今年陽澄湖大閘蟹市場總體平淡，不過昨天的第一捕還是吸引了不少顧客。
張德洪説，開捕節更多意義上是一個形式。在此之前，陽澄湖大閘蟹已經開始少量捕撈，但此前的大閘蟹並沒有戴戒指。
市場仍存假貨
注意看外觀找戒指
在杭州，人們對陽澄湖大閘蟹的關注度是越來越高。許多人也抱有疑問，自己買到的到底是不是正宗的陽澄湖大閘蟹？
王志強告訴記者，今年螃蟹的“戒指”跟去年相差不多，大家可以通過電話、網路以及微信公眾賬號查詢12位防偽碼。不過，除了防偽標識，你還需要了解更多關於陽澄湖大閘蟹的內容，因為據蘇州相關方面負責人介紹，目前已經發現並查處了一起倣冒防偽標識的案例。
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