新聞源 財富源

2023年02月04日 星期六

財經 > 滾動新聞 > 正文

字號:  

有一種冰激淩叫“東北大板”

  • 發佈時間:2014-09-13 07:36:53  來源:長春晚報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  ■ “東北大板”“粉絲”:要的就是這種感覺吃的就是這個味

  ■ “東北大板”零售商:就算是天涼了價格漲了照樣不愁賣

  長相樸實

  百姓稀罕

  傳統銷售

  利潤可觀

  前景——

  賣著看

  本報記者 溫傳斌

  “‘東北大板’是啥東西?”“什麼?你連‘東北大板’都不知道?那你還能不能跟小夥伴們一起玩耍了!”。今年,無論是在微信朋友圈還是在長春繁華商圈的街頭,總能看到食客們時常提到的一種叫做“東北大板”的冰激淩。

  記者通過近日走訪發現,這種根本無法在各大商場、大型超市內找到,只能在路邊或小店專用冰櫃買到的冰激淩,突然在長春火爆起來,其曝光度甚至超過了哈根達斯、和路雪、光明、蒙牛等大家常見的冰激淩品牌。

  其貌不揚 主打“老口味兒”

  早在去年,細心的市民就發現,在長春繁華商圈的路邊,就可以找到“東北大板”的身影,當時售價2元錢一根的“東北大板”可以説受到了白領和年輕人的喜愛。隨著市場的發酵,這款雪糕開始逐漸走紅,在大街上、微信朋友圈裏、各種小店內都可以看到有人拿著“東北大板”在吃,即使進入秋季天氣轉涼了,也未阻擋食客們對“東北大板”的熱情。

  就在一個月前,原本售價2元一根的“東北大板”漲到3元錢一根,但零售商們並未擔心會因此影響銷售。那麼,在長春冷飲界出現的這匹“黑馬”到底是怎樣的呢?

  在紅旗街商圈,記者很容易就在路邊一家冷飲攤找到了“東北大板”,雪糕被擺放在一個標有“紅寶石”字樣的綠色冰櫃裏。從外表上看,包裝很簡單,上面印有“東北大板”四個字,看上去很普通。而且口味單一,只有原味、鮮奶、巧克力、草莓四種口味。

  那麼這樣的雪糕為什麼受到大家的歡迎呢?冷飲攤主笑著説:“這個雪糕賣的確實不錯,之所以受到大家的喜歡主要是口味,其主打‘老口味兒’,有種小時候吃的雪糕味道。”一位正在購買“東北大板”的市民王女士則稱:“我非常喜歡這個味道,要比其他雪糕好吃很多。”

  報刊亭一天300多個沒夠賣

  “東北大板”的“一夜爆紅”在很多人看來似乎沒有什麼道理,但它憑的是什麼呢?記者隨後走訪了我市紅旗街、桂林路、重慶路、北方市場等商圈,都可以找到“東北大板”的身影,就連報刊亭也賣起了“東北大板”。

  一位報刊亭老闆對記者説:“我從去年就開始賣了。當時有廠家銷售人員找到我,我一看挺好就帶著賣了,沒想到會賣這麼好。夏天的時候,一天300多個都沒夠賣,就算是現在天涼了,每天也能賣出幾十個。”

  記者注意到,其實大家經常購買的“東北大板”雪糕是一種冰激淩,而按照國家標準要求,雪糕是不允許自稱是冰激淩的。經常購買雪糕的市民會發現,其實冷飲攤或小店的冰櫃裏大部分出售的是雪糕,而冰激淩不是很多。而“東北大板”是獨立的冷櫃,讓消費者很容易辨認,一伸手就能拿到。在口感上,更多的人也是覺得冰激淩會更好吃。

  通過走訪,記者發現“東北大板”是長春市場上少見的能用3元錢就買到的冰激淩,與哈根達斯、和路雪等品牌冰激淩相比,在售價上顯示出了優勢。

  廠家補貼 每根能掙6毛左右

  最近一段時間,“東北大板”的變化就是售價,變成了全國統一售價3元錢一根。一位零售的老闆向記者介紹:“以前賣2元一根是廠家在打市場,現在賣3元,我們的利潤也不少,每賣一根差不多能掙6毛錢,天氣熱的時候一天就能凈掙150多元錢。”

  “而且廠家的補貼政策也很好,就像這個冰櫃,都是廠家免費配送的。冰櫃需要電,一個月的電費也不少,廠家為此還每個月補貼60元電費錢,就算是冬天一根雪糕也賣不出去,只要你把冰櫃放在那,廠家依然會給電費補貼。”這位老闆笑著説。

  記者隨後了解到,製造“東北大板”的公司叫“紅寶石”,是大慶的一家公司。其“東北大板”的産品主要主打地方性的好口味。在這家公司的官方網站上可以了解到,該産品是用最普通的包裝形式,意在突出懷舊感以及經典感,這種樸實帶點土氣的包裝反而能和其他商品區別開來。就像多數零售商老闆描述的一樣,大家都有一種懷舊情緒,就像近幾年賣得很好的“老冰棍”。而該公司恰恰就是把這種理念放在了“東北大板”上。借助手機和網路等有效的傳播和獨特的行銷模式,産品能夠在短時間走紅也就不足為奇了。

  難進大超市 銷售靠“掃街”

  記者隨後電話聯繫了大慶市“紅寶石”公司,得知長春市場已經不再進行招商和區域代理。

  在銷售渠道上,記者發現“東北大板”的銷售有些特別,都是在街邊巷道出售,大型超市和大型商場內根本就找不到。對此,該公司一名工作人員介紹説,在宣傳上,“東北大板”沒有大量投入廣告,而是靠銷售人員推銷。進不去大超市和大商場,就把目標鎖定了路邊冷飲攤、報刊亭、小便利店等。靠著小冰櫃、靠著簡單全面的售賣方式設計,“東北大板”如今已基本覆蓋了長春的大街小巷,其“知名度”也越來越大。

  該工作人員還介紹説,公司為了進一步降低渠道成本,“東北大板”沒有做成批發商模式,而是選擇直接與終端渠道對接,從而省下了批發商取得的利潤,這樣就給終端零售商帶來更多的利潤。

  一位報刊亭的老闆對記者説:“相比出售報紙的利潤,賣這個雪糕可是划算得多。他們廠家對銷售網點和銷售額沒有要求,只要是賣完了隨時可打電話補貨,就算是賣不好也可以隨時終止合作,余貨還能退款。”

  銷售模式回歸傳統 能紅多久待市場檢驗

  一段時間,“真想嘗一嘗‘東北大板’的味道。”“‘東北大板’憑啥這麼火呢?”等等此類話題,在微信、微網志、網路平臺上出現大量的相關討論。

  記者也了解到,“紅寶石”公司的産品也不只有“東北大板”系列這一種,不過“東北大板”則是推向全國市場的産品。

  昨日,吉林大學商學院企業管理專業張金山教授接受記者採訪時表示,“東北大板”的成功首先體現在其銷售模式上,其銷售模式是典型的終端行銷模式。除此之外,其産品定位非常準,也十分明顯,主要針對中低端客源,再加上産品品質過硬、廠家給終端零售商的優惠政策等,可以説明其成功並不是偶然的。相比其他冷飲品牌,“東北大板”的銷售模式特點在於回歸了傳統,這在一定程度上也抓住了一些消費者的心理,此外,不高的售價也會抓住一部分消費群。

  業內人士分析,冷飲品牌進入商超都少不了一筆“進場費”,因此,對毛利率並不高的中低端冷飲品牌來説,商家堅持自營的方式顯得更為有利。然而,在長春的銷售終端市場,爆紅後不久即敗走的案例也比比皆是,那麼“東北大板”到底還能紅多久呢?這還有待於市場的檢驗。

  “躺”在冷櫃中的“東北大板”只有簡單的四個口味。

  (攝影 李成偉)

熱圖一覽

高清圖集賞析

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅