中糧提升食品品質安全管理
- 發佈時間：2014-09-02 21:30:42 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
本報訊第三屆“全球食品安全倡議（GFSI）中國主題日”活動日前在京舉行。此活動連續3年由中糧集團承辦，旨在持續支援和推動食品安全領域國際交流與合作，促進我國吸收借鑒食品安全的國際先進經驗，推動國內食品安全環境改善。
隨著經濟全球化的迅速發展，食品貿易正向全球發展，食品安全問題隨之呈現全球化的特點。應對食品安全問題，需要國際社會的共同關注、交流與合作，共同促進全球食品安全整體水準的提高。作為全球最具影響力的食品安全共用和協作平臺，全球食品安全倡議則為來自全球食品供應鏈內領先零售、生産和食品服務供應商與國際組織、學術界和政府部門提供了合作平臺。中糧自2011年加入GFSI董事會以來，作為GFSI在中國食品生産企業中唯一一家董事會成員，與全球食品夥伴共同探討食品安全管理之道，同時代表中國食品企業在國際食品安全合作上積極發出聲音，增加中國企業與國際社會的有效溝通，努力重塑中國企業的國際形象。
GFSI認可計劃覆蓋源頭、過程、零售終端，從産業鏈全過程著眼，系統地解決食品安全問題。中糧的“全産業鏈”戰略與GFSI倡導的理念高度契合。中糧的“全産業鏈”食品安全控制，同樣關注源頭、過程、出口端，通過對全産業鏈模式下每一個環節的有效把控，建立“物料源頭到銷售終端”全過程式控制制體系，確保産品品質可追溯，打造“安全、放心、健康”的食品産業鏈。
隨著與GFSI的深入合作，中糧集團也在進一步提升食品品質安全管理。從源頭管理、過程管理、終點管理三個主要環節出發，制定制度標準體系、搭建推進保障體系、推進考核評價體系，全面推進全産業鏈戰略的實施。（付連英）
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