節日需求拉動肉類走出淡季
- 發佈時間：2014-08-31 20:31:19 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
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今年上半年，畜牧行業盈利跌入近5年最低谷，養殖農戶走得異常艱苦，迫使一些生豬養殖場生豬存欄、出欄數量減少，一些散戶退養，一些飼養基地母豬存欄量減少，使其産能下降，致使豬肉價格進入週期上行階段。
近期，全國外三元生豬均價為15.56元/公斤，較前段時間上漲0.08元/公斤，同期上漲0.22元/公斤。白條豬肉均價20.28元/公斤，同期上漲0.15元/公斤。豬料比價為4.56：1，上漲0.02，同期上漲0.06，漲幅1.43%。
生豬市場行情震蕩上行。吉林、北京、天津、河北、內蒙、江蘇、浙江、江西、山東、重慶、湖北、湖南、廣東、廣西、新疆等地豬價維持上揚，漲幅0.10~0.40元/公斤；黑龍江、山西、河南、陜西、甘肅等地豬價維持下滑，跌幅0.10~0.20元/公斤；其餘地區豬價仍維持穩定。
我國各地豬價仍呈現漲多跌少的局面，從各省均價來看，部分地區豬價在達到或鄰近16元/公斤時，再次大幅上漲較為乏力，南北多地豬價總體進入小幅漲跌調整趨勢。
民間有養秋膘的説法，也就是説秋天天氣轉涼，需要多吃肉來補充熱量。加上，這周進入9月，大中院校陸續開學，商家也開始著手準備採購豬肉來製作臘腸臘肉等食品，中秋節期間終端消費小高峰或將出現，預計進一步提振消費需求，支撐豬價上行。“供求關係的改善是生豬價格上漲的主因，未來的幾個月，豬價‘穩步回升’將是大趨勢。”多家養殖企業的人士預測。
豬肉作為大宗農産品，價格會出現週期性浮動，“漲跌週期一般為三年。因為中國生豬養殖集中程度很低，所以一定會出現生豬價格暴漲暴跌的現象。”天地集團董事長陳生認為。
而玉林市水産畜牧業協會陳秘書則介紹，玉林市的養殖業早已成為大産業，在標準化、規模化的生産背景下，不會出現供不應求的局面，市場會自動調節供需平衡，市場零售價會處於穩定狀態。
隨著需求量的增加，肉類供應量也會隨之相應增大。
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