生豬屠宰場明年統統遷出主城
- 發佈時間：2014-08-23 04:34:21 來源：南京日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 張希） 根據《關於畜禽屠宰行業監督管理有關職責和機構編制調整事項通知》要求，市商務局與市農委日前完成生豬屠宰管理職能移交工作。記者從移交工作會議上獲悉，到2015年底前，南京主城區將不再有生豬定點屠宰場，5郊區將各保留一家生豬定點屠宰場。
豬肉是市民消費的主要肉類品種，多而分散的屠宰點給豬肉檢疫、檢驗、市場準入管理帶來很多困難。為讓老百姓吃上安全、衛生、放心豬肉，近年來，全市生豬定點屠宰場已經從1998年的134家撤並到去年底的15家。目前，主城區只剩下一家棲霞區楓勇食品貿易中心屠宰場，也已被納入清理計劃。
按照國內大城市先進經驗，豬肉定點屠宰場越少，屠宰場機械化水準越高，豬肉安全品質越容易管控。為了管控豬肉品質，我市生豬産品必須憑“兩證兩印一報告”進入市場流通，即：動物産品檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證，動物胴體上蓋有的動物産品合格章和肉品品質檢驗合格章以及“瘦肉精”檢測報告。同時，根據全省生豬屠宰監控系統建設要求，我市大部分生豬定點屠宰場已經納入監控系統，還有12家生豬定點屠宰場安裝了追溯系統。
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