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今年月餅商家主打零售戰

  • 發佈時間:2014-08-20 03:32:05  來源:南方日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  中秋未到,東莞各大商家早已吹響中秋月餅集結號。中央紀委監察部網站日前開通公款送月餅等“四風”問題舉報窗口,每週指名道姓曝光違反規定者,相比往年更為嚴格,有人士指出這將是月餅銷售最冷季。記者走訪市場發現,東莞各商家的月餅早已全面上市,雖然原材料上漲但價格卻與去年持平,利潤一再縮水。

  商家指出,目前銷量與去年相差不大。在銷售前景並不樂觀的情況下,不少商家將策略瞄準零售市場,並推出私人定制月餅、滿額免費郵寄、微信自媒體行銷等多種手段搶市。

  銷售前景不樂觀

  平價産品是主打

  最冷季??

  中秋即將來臨,記者走訪東莞家樂福、沃爾瑪等大型超市發現,各大門店的主通道上均佈置了“月餅一條街”,月餅品種較多,頗有節日氣息。東莞家樂福相關負責人告訴記者,今年其銷售的月餅全部來自廣東、香港地區,其中有廣州酒家,安琪、富錦,以及香港美心、大班、榮華等知名品牌。

  口味方面,蛋黃、蓮蓉、五仁等傳統口味的月餅仍然是主力,據超市工作人員介紹,在各種品牌的月餅中,美心、華美、廣州酒家等幾家傳統大品牌仍舊銷量較好,其中美心還推出限量款月餅。口味方面,仍以大眾化的蓮蓉蛋黃佔送禮主流。除此之外,冰皮、冰淇淋、水果味等創新款式月餅也不少。例如哈根達斯的冰淇淋月餅、美心的貓山王榴蓮月餅、大班的冰皮迷你月餅等,不僅時尚且頗具創意。

  “商家雖然推出心形、長條形和波浪形等極具創意的月餅禮盒包裝,但是更注重禮盒的實用價值。”家樂福相關負責人説,今年與去年相似,少了過度的包裝和捆綁的禮品,價格更加趨於理性,普遍價格範圍在20元至200元不等。“從目前來看,銷量較好的價位段在30-190元間。”君尚百貨相關負責人如是説。沃爾瑪超市工作人員也説,主流銷售價位在百元左右,散裝月餅的價格多在9.8元~29.8元/500g之間。

  去年中秋節來臨前,中央三發中秋國慶不得公款請客送禮禁令,月餅市場銷售整體下滑嚴重。而相較于去年,今年中央這一預警信號釋放得更早。有業界指出今年月餅銷量將步入史上最冷季。對此,記者走訪時發現,與去年同期相比,今年零售終端的月餅銷量相差不大,整體銷量仍然不理想。

  “同比銷量幾乎在同一水準線上,因為禁令去年就有,所以今年與去年沒有明顯差異。”東城一大型百貨商場銷售相關負責人如是説。對於今年銷售情況,多數商家均稱與去年相差不大,銷量並不樂觀。

  有商家吐槽稱,近年來各種原材料均不同程度的上漲,但月餅的價格基本未變,“今年銷售的月餅,只有一款進口月餅上漲了10%左右,其餘品牌月餅的價格均沒有上漲,利潤一再縮水。”

  主打零售市場 不放鬆批量團購

  轉策略??

  市場整體不景氣,商家們推出多種策略,深耕零售市場。記者發現,以往為了爭搶零售市場,不少商場內有現場可寄月餅服務,不過需要消費者自掏腰包郵寄。而今年有商家則推出滿額免費郵寄服務,以此來搶佔更多的零售市場。

  東莞家樂福方面稱,今年推出了“中秋月餅免費郵寄”的服務,凡在其門店購買品牌月餅(不含“冰皮月餅”),單盒滿168元即可享受廣東省快遞免費郵寄,單盒滿259元更可享受全國免費郵遞。宏遠酒店也推出免費送貨服務,一盒起省內包郵,三盒起全國包郵。

  君尚百貨今年則擴大宣傳,包括自媒體(微信)宣傳並在商場周邊廣告位宣傳,此外,為了增加消費者的購買認同度,還開展“月餅品鑒會”等形式,打造體驗式行銷,以此帶動銷量。

  不過,在深耕零售市場的同時,商家們對企業團購仍然不放鬆,以價取量。記者發現,家樂福、君尚百貨、嘉榮、宏遠酒店等商家均推出了不少團購優惠。例如,宏遠酒店在拉手網進行網路團購促銷,一盒市場價為308元的一款月餅在拉手網上售188元,優惠大都在6折左右。東莞家樂福方面稱,也準備了團購活動,品牌月餅、飲料、餅乾糖果、進口美食、酒類、電子産品、家電等30多大類進入團購名單,近千種商品可供企業客戶團購,達到一定金額或數量,就可以享受相應的折扣優惠。

  莞企首次推私人定制、微信支付

  玩新意??

  微信支付已漸漸成為一些消費者常用的支付手段,而今年中秋促銷,東莞一些商家就首次上線了這一行銷手法,消費者可直接關注官方賬號並點擊産品就可完成購買。

  君尚百貨今年新上線的微信商城上,就上線了不少款月餅産品,同時推出相關優惠,直接點擊就可購買。宏遠酒店今年也開通了微信“月餅商城”,消費者可以在宏遠酒店的宣傳廣告上“掃一掃”二維碼,進入“月餅商城”自助購買,較為快捷。該微信客服説,消費者可以通過添加宏遠酒店官方微信,並填寫個人資料領取會員卡成功註冊宏遠商城微會員,享受微信訂購最低6折優惠。

  除了首次上線微信商城玩新意外,東莞商家還在産品的創意上玩起了新意。“9.9元定制月餅,一款屬於你的月餅。”在美宜佳官方微信賬號上,打出了此類宣傳語。消費者在其官方微信號上投票決定包裝上的勵志祝福話語,最後決定這款9.9元的定制月餅最終包裝,並稱限量供應,將在規定時間內搶購。

  雖然一個月餅9.9元並不算便宜,但這一頗具創意性的舉措,吸引了不少“小清新”們參與。

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