知道嗎？網上叫的外賣可能是“黑暗料理”

　　杭州城西35家專做訂餐平臺生意的餐飲“黑作坊”昨被關停

　　□本報記者 高麗莎 通訊員 陳芬 文/攝

　　杭州城西九蓮莊附近的上班族們，昨天中午你用餐飲APP下單的外賣是不是沒收到呀？不要奇怪，昨天一大早，這一帶30多家專門從事外賣的餐飲黑作坊被杭州西湖區市場監管部門給一鍋端了。

　　日前，關於外賣網站出現“幽靈餐廳”的帖子在上班族和禦宅族圈裏引起軒然大波。原來，一批入駐在外賣網站上的餐廳虛報店名和地址，而外賣飯菜真正的來源地，竟是杭州城西“城中村”九蓮莊一帶數十家無證無照的餐飲黑作坊。目前，5家黑作坊被取締，30家已停業。

　　現場

　　帶臭水溝的廚房間讓人作嘔

　　昨天上午，記者隨西湖區市場監管局執法人員來到位於影業路九蓮莊的一條巷子，巷子兩邊全是各種餐飲小店。此前，有消息曝出，這一帶的餐飲小店大多通過外賣網站招徠生意，而這裡的衛生狀況極差。

　　九蓮莊60號是隱匿在巷子深處的一戶帶院子的餐飲小作坊。

　　穿過一道小門，記者走進院子，迎面撲來的是一股令人窒息的味道。院子裏兩間房開著門，一間當作廚房間，裏面有張桌子和一個貨架，上面淩亂地擺著各種食材、炊具，旁邊還有煤氣罐和灶臺。地面又濕又滑，骯髒至極，中間還有一條油膩膩的下水溝，不斷散發出陣陣惡臭。

　　另一間房很明顯是店家的辦公和生活區，房內除了一張床和桌子，還有一台電腦。電腦開著，螢幕上顯示“美團外賣商家中心”的頁面。

　　經查，這家小作坊是店家每月花800元租來的，根本沒有營業執照和衛生許可證，屬於餐飲黑作坊。

　　前來圍觀的附近居民告訴記者，大夥早就對這些小餐飲很反感了。這些餐飲作坊衛生條件很差，天熱的時候，臭氣熏天，蚊蠅滿天飛，“我們自己才不會吃他們做的飯菜，你看看廚房臟得連腳都踏不進去。”

　　查處

　　35家“黑作坊”全部關停

　　讓人驚訝的是，衛生條件如此差的小作坊生意還不錯。

　　昨天早上10點多，上述這家黑作坊的廚房間墻上，已經挂著十多張當天的外賣點餐單。執法人員還在屋內發現厚厚一大疊訂單。這裡送出去的外賣盒子上，都貼有“本店已加盟美團外賣”字樣的宣傳貼紙，上面還有二維碼，看上去還挺“高端大氣上檔次”。這些點餐單上的送餐地點寫著“求是”、“華星”、“國際東17樓”等字樣，看來都是周邊寫字樓的白領向這家店叫的外賣。

　　記者看到，這些外賣功能表價格都相當實惠。炒蔬菜基本在10元左右一份，葷菜20元左右一份。在這些功能表的單價中，最貴的紅燒鱸魚也才25元一份。

　　這家小作坊的老闆已不見蹤影，只有一位小師傅“留守”。他告訴記者，該店在美團外賣網站上叫“食尚好粥道”。不過，記者在廚房桌子上發現一張點單宣傳單，上面寫著“實惠居美食”。而這家黑作坊實際上根本沒有什麼店名。

　　“我們看到網上説九蓮莊59-4號的‘藍白便當’很臟，今天就換了這家‘食尚好粥道’叫午餐，居然也不乾淨啊！”記者根據這家黑作坊當天訂單上的電話，聯繫了其中一位下單的顧客。這位在求是大廈工作的白領大吃一驚：他從外賣網站上重新找來的這家外賣店竟然也是黑作坊。

　　九蓮莊範圍的類似黑作坊，大大小小、有名無名的小餐飲就有數十家，規模已不小。昨天，西湖區市場監管局依法現場取締5家無證照餐飲店，查扣違法經營工具、食品原料4車，另外30家無證照餐飲店也已停止營業。

　　延伸

　　外賣網站門檻低，餐飲“黑作坊”專做網上生意

　　記者發現，九蓮莊一帶的餐飲黑作坊中，除了幾家有堂食的門店外，大部分都是只做外賣生意的。而他們外賣訂單幾乎都是從外賣網站而來。這些餐飲APP包括“餓了麼”、“美團”、“淘點點”等。

　　“這些黑作坊沒有堂食門店，在外賣網站上挂個漂亮的名字就行，誰知道會是這麼臟的地方啊！”杭州一位經常在外賣網站上訂餐的白領説。

　　那麼這些黑作坊是怎麼“爬”上了網呢？九蓮莊一家證照齊全的農家菜餐廳老闆李先生説出了些“門道”。

　　李先生告訴記者，他加盟了兩家外賣網站。一家只要向網站上傳營業執照等證照的複印件、申請通過後就可以了，網站相關人員和店家根本不用照面。另一家，他加入時是有兩名業務員到店裏來考察過的，他們到店轉了轉，看了大概半小時，然後一週後李先生的餐廳被挂在外賣網站上，“加入這些外賣網站都挺方便，而且都不要費用。”

　　“淘點點”已凍結網上部分外賣店

　　李先生稱，加盟外賣網站已經一個月了，外賣網站招徠的生意約佔店裏生意的三分之一。不過，這幾天，受黑作坊影響，他家的外賣生意也下滑了。

　　“‘淘點點’現在我沒做了，剛收到他們的短信，説我的店舖可能存在衛生問題或無證經營等情況，臨時凍結了網上的外賣店舖。”李先生掏出手機，給記者看了短信。

　　昨天，“淘點點”也給本報發來回應，表示已第一時間對相關店舖進行凍結處理核查。商家須在規定期限內申訴，否則將被永久關店。另外，“淘點點”將對九蓮莊區域30多家外賣店做重點監管，未來還會通過完善平臺制度、實地抽檢查驗等，保護消費者權益。

　　市場監管部門也表示，已函告相關網路銷售平臺，要求把好網商準入關，杜絕無證餐飲的産品進入市場，接下來將重點打擊社區和學校周邊“三無”黑作坊，確保食品安全消費環境安全。

　　■記者手記

　　別讓外賣網站

　　成餐飲“黑作坊”滋生地

　　上班族和禦宅族少不了叫外賣，尤其是工作日這頓午餐免不了。近年來，如“餓了麼”、“美團”、“淘點點”等一批第三方網路訂餐平臺開始搶食外賣這塊蛋糕，紛紛推出了外賣網站和手機APP。

　　網路訂餐平臺通過集聚餐飲商家吸引廣大消費者，進而通過廣告、加盟費等方式盈利。目前，網路訂餐平臺在北京、上海、杭州等地雨後春筍般冒出，一些疏于監管的平臺招加盟商時，門檻過低，甚至零門檻，導致加盟的餐飲店魚龍混雜，提供的餐飲服務品質也是參差不齊，進而滋生了一批見不得光的餐飲黑作坊。

　　網路訂餐平臺和黑作坊，兩者看似互補互利，中間卻忽視了消費者的合法權益。因為隔著一張網際網路，消費者看不到黑作坊的真實面貌，吃到的外賣品質無從保障。

　　杜絕“黑外賣”，網路訂餐平臺理當肩負起“把關”的責任，不讓無證餐飲的産品進入市場流通。而對於網路訂餐平臺的監管，所在地市場監管部門也要做好協查工作。

　　還是那句老話，食品安全無小事。千萬別讓外賣網站成餐飲黑作坊滋生地。