“被稱為史上最嚴農藥殘留標準”的實施，使得生産有標可依、産品有標可檢、執法有標可判。在落實過程中，要建立健全基層農産品安全機構，引導農民科學用藥，加強高毒農藥生産和使用監管，逐步實現從生産、流通到使用的全程監管

　　8月，被稱為史上最嚴農藥殘留標準《食品中農藥最大殘留限量》正式開始實施。作為我國監管食品中農藥殘留的惟一強制性國家標準，新標準規定了387種農藥在284種（類）食品中的3650項限量指標，相比2012年的標準，增加了1357項限量指標。

　　“新標準的實施使得生産有標可依、産品有標可檢、執法有標可判，從規範農業投入品的角度來看，對農産品品質安全意義重大。”農業部種植業司副巡視員陳友權説，我國不同地區、不同農作物生産中經常使用的農藥品種大約為350個，而新標準為387種農藥制定了限量標準，基本覆蓋了常用農藥品種。

　　新標準為確保百姓“舌尖上的安全”提供了法定技術依據。中國農科院農業品質標準與檢測技術研究所研究員葉志華説，“新標準在制定時首先考慮的就是安全問題，只要嚴格按標準進行農業生産，就能確保食品中的農藥殘留不超標，不會對消費者的健康産生危害。”

　　標準已有，關鍵在於如何落實。

　　首先，要建立健全基層農産品安全機構，加強全程監管。農業部農産品品質安全監管局局長馬愛國説，按照法律規定，地方各級人民政府要對本地區農産品品質安全負總責。但長期以來，農業的主要任務是保供給，增加産量是第一位的，品質安全監管工作基礎相對薄弱，越往基層力量越弱。去年，國務院印髮指導意見，對地方食品安全監管的機構改革、責任落實等提出了統一要求。目前，全國所有的省級農業廳局、60%以上的地市、近一半的區縣建立了農産品品質安全監管機構。馬愛國説，今後要以主産區、優勢産區、農業大縣為重點，以菜籃子産品為重點，強化全程監管，尤其要加大市場抽檢抽查力度、規範農藥企業經營行為、依法嚴格懲處農藥違法。

　　其次，引導農民科學用藥，減少農藥使用量。我國農藥使用面臨的現實問題是千家萬戶的分散種植，不少農民對農作物病蟲草害的發生規律不清楚，不知道如何科學使用農藥，加之農民施藥器械和施藥技術落後，農藥利用率較低，導致加量使用情況發生。為此，要大力發展病蟲害專業化統防統治，並鼓勵農藥經營企業大力推進連鎖經營，規範代理經銷商的行為，為農民提供科學的施用建議。

　　再次，加強高毒農藥生産和使用監管。各國對高毒農藥的限制和監管都是重點，我國近年來先後禁止淘汰了33種高毒農藥。目前我國高毒農藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%，72%以上的農藥是低毒産品。

　　陳友權介紹，農業部鼓勵農藥生産企業積極研發低毒、高效、低殘留的農藥産品。今年農業部在河北、浙江、江西等5省開展高毒農藥定點經營試點，確定了一批示範縣和定點門店，實行高毒農藥專櫃銷售、實名購買、電子檔案，建立高毒農藥可追溯體系，逐步實現從生産、流通到使用的全程監管，探索建立高毒農藥監管的長效機制。