在形形色色的神奇保健品中，“極草”可以算得上登峰造極的一種。近期，有媒體發表了一篇深度報道，原來這個在各種“高檔”媒體上大肆進行廣告轟炸的産品，既沒有食品的生産許可證，更沒有藥品資格，連保健品的資格也沒有拿到——換句話説，這是一個完完全全的“非法産品”。

　　接著，又有媒體對它的“功效”進行了扒皮——它的功效從來沒有科學證據支援，不僅現代醫學不承認它，傳統醫學也不支援它!

　　就這樣的一個産品，每斤的價格卻超過了五十萬人民幣，比黃金要貴多了。大肆炒作的結果，一年的銷售額高達幾十億，足以稱為超級騙局。在中國歷史上，如果不是絕無僅有，能超過它的大概也也不多見。

　　這個的一個騙局，到底是如何産生的呢?

　　需求的産物

　　毫無疑問，“需求”是騙局産生的根本。許多人關注健康，卻不願意去實行積極健康的生活方式——當然那些科學有效的方式都不是那麼“簡單易行”，於是總把希望寄託在吃什麼“神奇的東西”上面。所以，只要有人敢於忽悠，就有人敢於相信。

　　而蟲草，先天具有強大的忽悠能力:首先，它來自於雪域高原，對許多人來説就有了天然的吸引力;其次，“冬天為蟲，夏天為草”的特性很符合“神奇之物必有神奇功效”的傳統醫學思維。

　　在蟲草走紅的過程中，當年“馬家軍”的成功也起到了推波助瀾的作用。馬家軍連破世界記錄而且通過興奮劑檢測合格，震驚了世界，馬俊仁宣稱的馬家軍飲食秘訣“鱉精”和“蟲草”自然也就格外引人關注。實際上，蟲草引起國外的關注，馬俊仁的這一説法也居功至偉。

　　並無科學依據

　　然而，蟲草的“神奇表現”早已被科學“解密”——它只是真菌附著于蟲，殺死蟲然後在它的屍體上長出的子實體而已。西方科學界的研究沒有得到任何支援蟲草神效的證據，研究結論反而傾向於“否定”。

　　在科學文獻中，對蟲草的研究大多數都是中國人做的，研究水準基本上出於“成分識別”的層次。在科學上，識別出某些成分，到證明它對細胞有效，再到顯示在動物身上有效，最後到在人體實驗中有效，每一步都是千軍萬馬擠獨木橋。可以説，蟲草的研究距離在人體實驗顯示有效，還有漫長的道路要走——在這條道路上，隨時有被擠下橋的可能。

　　雪梨奧運會前夕，馬家軍突然放棄了參賽(當時王軍霞已經脫離馬家軍)，更讓西方對馬俊仁的“鱉精蟲草説”充滿質疑此後對蟲草的研究興趣也逐漸消褪。

　　而行銷炒作顯然回避了這些。在功效本身都沒譜的前提下，他們還弄出了“破壁”“壓片”技術，宣稱“吸收率提高幾倍”“可以含著吃”。且不説“破壁”是不是可以提高吸收率，如果功效為零，那麼提高幾倍之後也還是為零——而現在，沒有證據顯示它有效，符合科學認知方式以及法規處理方式的結論就是“功效為零”。

　　可惜，那些對“養生”充滿了渴望的人，大概是不會採用這樣的理性邏輯。對他們來説，能在各種“高檔媒體”上大砸廣告，又如此符合他們心理期望，還如此昂貴的産品，自然就是“有效”的——任何安慰劑産品，“有效”的程度往往跟價格密切相關。

　　公眾的非理性需求，加上廠商的無節操行銷，讓一個超級騙局成為可能。阻止這類騙局的最後一道防線，應該是法律的監管。一個“既非食品，又非藥品，也沒有保健品資格”的産品，堂而皇之地大作廣告、賣給人吃，至少食藥監和工商部門都應該具有監管的責任與權力。可惜的是，我們不知道這些“有關部門”哪去了?

　　(作者係食品工程博士，美國食品技術協會高級會員，科學松鼠會成員)