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　　食用酒精冒充純糧釀造 瀘州老窖深陷“標簽門”

　　作為知名酒企的瀘州老窖被一名消費者告上了法庭，認為瀘州老窖賣的是食用酒精勾兌的酒。近日，瀘州老窖二曲酒因涉嫌欺詐被大連市沙河口區人民法院判令賠償消費者“退一賠三”。

　　“若使用了食用酒精為原料，企業就該在外包裝配料表中標示，瀘州老窖用食用酒精勾兌酒冒充純釀釀造有以次充好之嫌。”多位白酒行業人士接受《中國經營報》記者採訪時表示，瀘州老窖標簽門事件的背後反映的仍然是白酒企業經營中的不規範現象，白酒行業當前正處於調整期，酒企盈利水準較“黃金期”有所回落，為降低生産成本，酒企打出“擦邊球”。瀘州老窖用酒精勾兌事件引爆了白酒行業“公開的秘密”，雖不涉及品質問題，但也引發了公眾對白酒行業誠信度的質疑。

　　食用酒精冒充純糧釀造

　　據媒體報道，一位女性消費者花68元購買了一瓶標簽上注有“高粱、小麥等糧食”字樣的瀘州老窖二曲酒，打開後一喝發現又苦又澀，經查詢發現這是一瓶用食用酒精勾兌的“三精一水”白酒，於是訴諸法庭。

　　經過審理，大連市沙河口區人民法院對此案作出決定，責令瀘州老窖二曲酒對消費者進行“退一賠三”的賠償。但是原告對此判決並不滿意，提出上訴要求“退一賠十”。

　　截至目前，瀘州老窖並未對此事做出回應，記者給瀘州老窖方面發去採訪函，截至發稿前未回應。記者了解到，此次風波涉及的産品是瀘州老窖旗下的二曲酒。二曲酒是一款液態法白酒，即業內俗稱的食用酒精勾兌酒，然而瀘州老窖在配料中卻標注有糧食成分，讓消費者誤以為是固態法白酒，即業內俗稱的純糧釀造酒。

　　根據國家食藥監局在關於進一步加強白酒品質安全監督管理工作的通知（食藥監食監一〔2013〕244號）規定，使用食用酒精勾調的白酒（液態法白酒），其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。

　　白酒專家蔡學飛説，瀘州老窖二曲是經銷商産品，更確切地説是一款貼牌産品，瀘州老窖在法律上對這款産品承擔品牌監護的職責，實際上用酒精勾兌白酒行業內的潛規則，這對瀘州老窖沒有致命性影響，畢竟瀘州老窖二曲並不在全國範圍內銷售。

　　不過，雖然食用酒精勾兌是符合國家相關標準的，但由於消費者一直對勾兌有誤解，所以白酒企業也不願意公佈這些，在産品標注上存在不規範的情形。但鋻於成本壓力，在低端白酒中，用一部分級別較低的原酒，再用一部分食用酒精調製而成的現象較為普遍。

　　白酒行銷專家肖竹青認為，瀘州老窖是濃香型酒的代表，此事會嚴重傷害消費者對瀘州老窖品牌的信任，因為酒精酒冒充糧食酒銷售是一種欺詐行為，利用了消費者的資訊不對稱。給消費者造成以次充好的體驗。不能説瀘州老窖二曲是假酒，但是缺少沒有滿足消費者的知情權。

　　為推高價格做背書

　　在被告于女士看來，一瓶52度的食用酒精酒，成本不過3元。其所謂的精製就是包裝，也不過十來元。可是，瀘州老窖二曲這款精緻包裝的食用酒精酒在商場標價卻是68元/瓶，是典型的欺詐行為。

　　據肖竹青介紹，純糧釀造白酒的原料成本較高，一分錢一分貨，而且需要一定的釀造時間，所以其售價通常比食用酒精勾兌酒要高得多。

　　記者了解到，食用酒精勾兌的白酒是國家允許生産的，而且因其價格低廉比較適合低端消費。中投顧問食品行業研究員梁銘宣表示，勾兌酒事件表面上雖然只是“以次充好”，並沒有涉及食品安全問題，但是違反了消費者的知情權和公平交易原則，其性質也很惡劣。

　　肖竹青也認為，瀘州老窖標注不規範不過是為了讓産品利潤達到最大化，此次事件有可能會讓消費者對其品牌價值産生懷疑。

　　記者獲悉，目前意識到問題所在的瀘州老窖也開始悄悄更換産品的標簽。“此事發生在瀘州老窖身上，無論是大酒企還是小酒企，要逐漸的規範國家的相關政策，不能肆無忌憚地打擦邊球。”蔡學飛表示。

　　“改標簽是對消費者負責，也是對企業自己負責，但改標簽不改價格，就會給消費者一種‘低質高價’的感覺，或會影響消費者購買二曲酒的慾望。”梁銘宣説。

　　檢測技術缺失

　　“勾兌酒是行業內默認的潛規則，是一個灰色地帶，只因為國家在法律法規內沒有明確規定。消費者缺乏糧食酒和食用酒精的概念，整個市場沒有被教育過。”蔡學飛説。

　　“儘管這是行業的潛規則，也對消費者形成了矛盾的誤區，但並沒有被業界捅破，這也是因為市場沒有做好這樣的準備，消費者也沒有準備好而導致的。”一位白酒行業人士告訴記者，目前國內沒有檢測純糧釀造和食用酒精釀造的白酒檢測方法，故而導致白酒市場上以次充好的現象屢見不鮮。

　　記者了解到，目前國內對食用酒精勾兌酒的檢測處於盲區，有多種檢測方法但是沒有上升到國家標準，權威性沒有得到認可。

　　眼下大型白酒企業因為擁有釀造實力和品牌優勢，在執行國家標準方面會嚴格按照相關要求進行産品標識，但是，一些地方小酒企由於本身釀造能力有限，在白酒行業快速發展時期，勢必會從市場上購買一些食用酒精或基酒來勾兌生産自己品牌的白酒，但是，在標識方面，它們會選擇標注為純糧釀造，也就是標注為GB/T10781。

　　蔡學飛認為，瀘州老窖勾兌門事件將進一步規範了國內中低端酒的標注，倒逼行業做出新的規範。“眼下黑土地、老村長等白酒企業也在利用該事件進行食用酒精的安全性宣稱，標簽問題得到改善。如今，國內依然是以中低端酒水消費為主，國內中低端酒企將愈來愈規範，技術更加先進。”