農業部1月7下發《關於協調處理賣奶難穩定奶業生産的緊急通知》(以下簡稱《緊急通知》)，要求各地農牧部門全力以赴協調處理“賣奶難”。國內主要上市乳企在接受《經濟參考報》記者採訪時否認了存在趁機壓低收購價格、拒收限收的情形。

　　農業部稱，受多種因素影響，近期一些乳品加工企業停收限收生鮮乳，國內部分地區發生“賣奶難”問題，出現幾起奶農倒奶現象，給奶農造成損失，影響到奶業生産發展的基礎。農業部監測的市場數據顯示，2014年最後兩周，全國主要生鮮乳産區的平均價格僅為3.81元/公斤，較2014年年初下跌9%，創下14個月來的最低位。

　　對於農業部的《緊急通知》，國內主要上市乳製品企業1月8日在接受《經濟參考報》採訪時均否認了存在趁機壓低收購價格、拒收限收的情形。三元股份相關人員表示，三元股份與所屬奶源供應商嚴格按照合同規定數量收購奶源。光明乳業公關部相關人士對《經濟參考報》記者表示，光明乳業的收奶情況很正常，原奶價格沒有出現下降。

　　蒙牛集團相關人士則表示，受供求關係等因素影響，原奶價格、採購量均有一定波動；蒙牛集團收購原奶的價、量亦會根據市場及需求情況適當調整。伊利股份則表示對此不方便進行評述。

　　乳業專家宋亮指出，原奶價其實從2014年年初就已經開始下跌，主要原因是國內奶製品生産企業與國際接軌很快，很多企業都使用進口奶粉生産，造成了國內奶源需求下降，價格下跌。“相對於國內原奶，進口奶源有很大的價格優勢。2014年初，國內原奶5萬元一噸，而國際原奶價格為1.8萬-1.9萬元一噸，價格相差懸殊。而在原奶收購價格也相差較多，因此，國內奶製品企業多選擇進口奶粉來製作奶製品。”他説。

　　對於2015年原料奶價格的走勢，各家乳企判斷不一。三元股份相關人員説，隨著2014年原料奶價格漸行漸下的趨勢，三元對今年原料奶市場價格下行也已有所預測。“一方面，加大終端銷售的讓利力度；一方面加快新産品研發，不斷提高産品的附加值，通過這些措施，盡可能收購更多的原料奶。”該人士表示。光明乳業公關部相關人士表示，光明對原奶收購有一定的品質門檻要求，因此現在收購的原奶價格沒有出現下降，因此很難判斷未來是否價格會出現下降。

　　不過，原料奶價格的大幅下行，並未對各主要乳製品企業終端産品的價格産生重大影響。《經濟參考報》記者近日在北京家樂福等超市採訪時發現，原奶降價的情況並未傳遞至終端。一位老大爺説，自己一直在家樂福購買牛奶，最近兩月包括元旦期間都未有大的促銷活動。“三元特品袋奶價格一直是2.2元/袋、三元盒裝價格一直為3元/盒，伊利盒裝牛奶價格也在2.5元/盒。唯一促銷的是蒙牛的純牛奶，200毫升一袋售價為1.45元。”他説。華聯超市的貨架上，伊利股份450克SABL益消風味發酵乳售價仍然為7.5元/瓶。

　　三元股份相關人員指出，價格調整需要綜合考慮，各種原輔料成本也都是波動的，全面調整産品價格也會對整體市場造成難以預測的影響。因此，綜合考慮，三元股份公司在個別原輔料成本有所回落時，採取加大各産品銷售終端的買贈、促銷或折讓等方式，最大限度地讓利給了消費者。