外賣O2O龍頭品牌餓了麼被央視曝光未完待續。餓了麼創始人兼CEO張旭豪第一時間發文，用“要快，要堅決，要見效果”表達整改的決心，並力求“尋求更完善的方式和方法解決問題”。然而到了第二天，北京商報記者發現，不少消費者的過往訂單記錄被悄然清空，這與餓了麼方面此前的表態對比明顯。同時，部分“問題商家”採取了新名稱以“新店”形式上架。

　　衛生堪憂

　　央視“3·15晚會”前夕，北京市食藥監局的執法人員對晚會曝光的位於通州區三元村的“福香來”飯店進行突擊檢查。臟亂不堪的後廚與平臺上桌明幾凈的照片截然不同。據老闆娘透露，該餐館並無《餐飲經營許可證》。“因店內生意較差，由女兒聯繫餓了麼入網，餓了麼也知道我們沒證。”

　　據曝光，餓了麼上線的很多商家，根本沒有經營執照和衛生許可證。餓了麼甚至引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片，默認無照經營的黑作坊入駐。此前北京商報記者曾對和平裏周邊外賣餐飲進行調查，發現多家無證餐飲，或涉嫌偽造、變造證照的商家，店內時常有餓了麼、美團外賣和百度外賣的送餐人員出入。

　　曝光後不到一小時，餓了麼官方公眾號便發佈致歉信，表示緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳。北京商報記者當時搜索發現，部分涉嫌違規的商家已無法搜索到，一家麻辣燙店舖無法打開，顯示“商家資訊有誤，無法打開”字樣。

　　離奇清空

　　昨日，張旭豪給餓了麼公司的內部信流出，開頭結尾都堅定地宣稱“要快，要堅決，要見效果！”然而，消費者能看到的最直接的“效果”，卻是過往訂單記錄被清空。

　　消費者崇女士表示，得知餓了麼被曝光後，第一時間打開餓了麼，竟然發現自己的餓了麼訂單被清空了。北京商報記者打開餓了麼App的“訂單”一欄，發現訂餐記錄果然不存在了，顯示“近一個月無訂單記錄”，根據指引打開官網，發現全部歷史訂單也空空如也。

　　這並非個例，北京商報記者隨機調查了數十名餓了麼用戶，均情況類似。餓了麼相關負責人並未做出明確回應，只提供了自己餓了麼訂單並未清空的截圖。

　　北京商報記者發現，被清空訂單用戶的共同點是，消費過涉嫌違規商家的外賣。

　　 死灰複燃

　　掌門人下了軍令狀後，餓了麼宣佈將“連夜部署，核查全國範圍的餐廳資質”。然而，事實卻是，違規商家死灰複燃。北京商報記者調查發現，一些問題餐飲商家下線後，又換了另一個“馬甲”捲土重來。

　　此前，北京商報記者曾查出一家名為“好樂披薩”的外賣商家實為挂在另一商家下的無證品牌，東城區食藥監局接到舉報後進行檢查，並責令改正。昨日，記者發現原“好樂披薩”已下架，一個名為“雙慶園好樂披薩”的商家出現在了“新店”欄目中，菜品、地址等資料與前者無異。

　　其他新店中，還有商家地址在居民樓內、商家地址位於賓館中、門店照片中的招牌與商家不符等問題，涉嫌無證經營。北京市食藥監局在《網路食品監督管理辦法》要求的公示證照也尚未有商家按規定執行。

　　監管收緊

　　耐人尋味的是，此前有企業出現意外情況，存在競爭關係的“友商”都會第一時間發聲，在網際網路圈中更是屢見不鮮。這次百度外賣、美團外賣卻不約而同地緘口不言，美團外賣和百度外賣的微網志均未出現“3·15”的相關資訊。事實上，引導商家偽造證件、默許無照經營等問題並非餓了麼獨有，而是在外賣O2O普遍存在。

　　北京商報記者觀察到，在一家問題商家的玻璃門上不僅有餓了麼的標識，還貼有美團外賣的商標。北京市食藥監局在執法過程中，也有美團外賣和百度外賣的送餐人員在附近徘徊，並表示“公司不讓多説話”。

　　網路食品監管仍待改進，目前僅北京發佈了《網路食品監督管理辦法》，且尚在試行階段。在業內看來，外賣O2O作為新興商業模式方便了消費者的生活，值得鼓勵，但野蠻生長和寡頭競爭之下極易發生偏移，出現安全隱患。食藥監部門相關人士坦言，對網上無證經營商家的查處存在難度，但對違法違規行為絕不姑息，近期將召集平臺開座談會。對於企業而言，央視“3·15晚會”的曝光為行業敲響警鐘，卻遠沒有結束，監管將進入常態化。(李鐸 肖鵬)