《全國食品安全調查報告》重磅出爐

　　民以食為天，食以安為先。昨日，廣州市消委會聯合40省市消協共同發佈了《全國食品安全調查報告》。報告顯示，超九成消費者常在超市等大型購物場所購買食品，不過四成多消費者不細看食品標簽及説明。79.46%的消費者表示對食品安全問題“遇到過，但較少”，六成多消費者認為食品生産加工環節最易出問題。遇到食品安全問題後選擇找商家要求退換或賠償的消費者佔比最高，同時仍有19.91%的消費者“忍氣吞聲，自認倒楣”。

　　路邊攤被認為最容易出問題

　　調查發現，消費者在購買食品場所的選擇上，92.89%的消費者通常會在超市等大型購物場所購買食品，佔比最高；五成多的消費者會選擇便利店和農貿批發市場，還有三成多的消費者會選擇網店和零售店。

　　同時，86.51%的消費者認為路邊早、夜市或小攤最容易出現食品安全問題，佔比最高；其次是網店，有57.13%的消費者認為網店最容易出現食品安全問題。

　　四成多消費者看標簽不仔細

　　在被調查者的消費習慣上，調查顯示，44.37%的消費者在購買食品之前會查看包裝標簽及説明，但看得並不仔細；同時有1.53%的消費者根本不看。在“消費者關注食品包裝上的哪些資訊”中，92.42%的消費者表示會關注食品的生産日期和保質期，而有四成多的消費者卻不關注食品的生産廠家、廠址及産品成分等資訊；還有六成左右的消費者不關注食品添加劑、貯存條件、規格、凈含量及食品安全標識等資訊。

　　調查發現，消費者在選購食品時，受品牌、價格的影響最大，分別有77.04%和76.77%的被調查者會受到這兩個因素的影響。另外，因為食品的特殊屬性，75.97%的被調查者表示食品的生産日期與保質期也是影響他們選擇的一個重要因素。

　　近八成消費者

　　曾遇到食品安全問題

　　近年來，我國出現的三聚氰胺、地溝油、皮鞋老酸奶、蘇丹紅等事件讓廣大消費者對食品安全産生了恐慌、焦慮情緒。此次調查結果顯示，79.46%的消費者表示對食品安全問題“遇到過，但較少”，另有14.96%的消費者則表示經常遇到，僅有5.56% 的消費者表示還未遇到過此類問題。

　　從食品安全問題産生的環節來看，65.47 %的消費者認為食品的生産加工環節最容易出現安全隱患，16.65%的消費者則將原因歸咎於種植養殖環節；另外，分別有10.83%和7.01%的消費者認為餐飲消費環節和批發零售環節最容易出現問題。這説明多數消費者對食品的生産加工環節是否安全、衛生非常擔憂，相關部門也應加大對這一環節的監管以及處罰力度。

　　超五成消費者

　　首選找商家退換

　　那麼，在遇到這些食品安全問題之後，消費者會如何處理呢？調查顯示，選擇找商家要求退換或賠償的佔比最高，為56.70%，向行政部門或消協投訴的，排在第二位，佔比17.81%；直接聯繫生産廠家的則較少，僅為4.29%。這就要求食品銷售者要嚴格落實“首問負責制”，不要推諉責任，力爭將消費糾紛解決在這一環節；調查還發現，仍有 19.91%的消費者在遇到問題食品後，會選擇“忍氣吞聲，自認倒楣”，這就要求消費者要強化維權意識，勇於維權，不讓不法商家逍遙法外。