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長得好看可以免單 餐廳"奇葩"行銷惹爭議

  • 發佈時間:2015-05-15 16:48:10  來源:金陵晚報  作者:景紹淵  責任編輯:金瀟

  “長得好看 可以免單”、“進店前先稱一下體重,達標200斤還有大獎”。近幾天,朋友圈裏不少人都在轉發議論,餐廳的新招數。到底什麼標準是長得好看,究竟怎麼免單?體重200斤才有獎,這不是在鼓勵胖子嘛。不少網友認為,現在的商家太會炒作自己了。

  專家表示,把吃當做“玩”,這是現在餐廳吸引年輕人的行銷策略,但要有底線,而且千萬別忘了餐飲的本質——食物的美味。

  看臉吃飯 已經10來個美女免單

  在鳳凰西街的一家龍蝦店門口,記者就看到了這樣一張大大的宣傳照。宣傳廣告上寫著“靠臉吃飯,長得好看,就能免單!”路過的人基本上都會對這個廣告牌多看上幾眼,不過在附近上班的王女士則説:“看到過好幾次,沒好意思進去,不知道是什麼標準。”

  而上了年紀的一位阿姨則告訴記者:“我覺得這樣不好,憑什麼長得好就不付錢呢,這種風氣不好。”

  對於市民的議論,餐館的薛經理告訴記者:“這只是一種玩的行銷策略,誰不喜歡美女呢。”

  不過,到底什麼標準是美女,才能免單呢?薛經理説:“沒有標準規則,就是來到店裏,我們聊得很愉快,美女提出是不是可以免單,也就免了。一般都是200-300元左右,閨蜜一起來的情況比較多。”

  記者了解到,從餐廳推出美女免單到現在,老闆已經給10多個美女免單。薛經理説:“其實,現在年輕人更多是一種輕鬆的心態,玩的心態。來過的人聊得愉快,已經成為了朋友。以後來不會要求免單,打折也是很開心的。並不是推崇美女可以得到免費的午餐,這是吸引大家一起成為朋友,可以來經常聚會,增加人氣。”

  飯前先稱體重 200斤以上有大福利

  昨天,王潔在朋友圈裏發出自己和200多斤的老公一起去吃龍蝦的有趣經歷,很多朋友點讚評論。王潔説:“我也是看到有朋友去的,在餐廳門口有一個秤,我老公肯定是超過200斤的,我知道。”稱完體重之後,服務員告知他們體重達標,可以參與花1塊錢送一份158元的小龍蝦的活動。王潔和老公吃的不亦樂乎,不過,王潔説:“吃的很開心,也覺得特別有趣,胖子還是有用的。但是,吃完我還是要督促老公減肥的。”

  這家龍蝦餐廳在山西路軍人俱樂部某廣場的三樓,該店的陳經理告訴記者,“我們老闆喜歡胖胖的人,覺得很豁達,所以就想出這樣的方式。”

  記者了解到,每天都有5-6個體重超200斤的胖子到這家龍蝦店就餐。陳經理説:“有個外國人看到之後覺得有趣也參與了,還有一個胖小夥連著3天都來我們家稱體重,吃龍蝦。”

  網友:商家炒作太過火

  記者了解到,採用好玩的“行銷手段”,遠不止這兩種類型。不少網友對於商家的奇葩行銷觀點不一,網友"@angel"稱:要是長得好看就能免費吃,鼓勵人不勞而獲啊!不能這樣炒作啊!網友@愛喝可樂的郭曉萌:差評,這是對人格的侮辱。人醜都夠辛酸了,還不能免單。

  對於採用各種行銷方式運營餐廳,在餐飲界摸爬滾打了20多年的資深人士,百納餐飲集團的呂經理稱:“現在餐廳一定要注意觀察食客的變化,食客的需求。出來用餐的多是80、90後的人群,怎麼能吸引他們是最重要的,所以才有了各種奇特的行銷方式。”

  專家:別忘了美食的本質

  江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮表示,餐廳用新玩法,吸引眼球的怪招,是當下眼球經濟時代商家的一種行銷手段,的確能夠吸引一些年輕人。“餐飲行銷拼創意可以,我們倒是希望,商家在行銷方法和産品定位上能夠吻合。採用健康的、積極向上、有道德底線的方式,而且,吸引人只是做到了第一步,只有把餐飲的本質做好,才是吸引食客的長久之計。”

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