諸城新龍城批發市場攤主稱可以搞到“黑戶”牛肉(視頻截圖)

記者通過調查發現的走私牛肉銷售鏈(視頻截圖)

　　最近就有知情人向記者反映，在濰坊的諸城市見到有一些人在售賣一些“特別”的牛肉，價格低的有些離譜。

　　據山東廣播電視臺公共頻道《真相力量》報道，“其實便宜的不是純牛肉的，這種是摻的別的肉。”記者在濰坊諸城市舊龍城批發市場暗訪時，聽説記者開火鍋店要用大量的牛肉，一位攤主就熱情的給記者推薦了15元一斤的 “牛肉”。市場上正規牛肉的價格每斤在25元到28元左右，中間這十多元的價格差距究竟有著怎樣的貓膩呢？據攤主介紹：“這種肉的檢疫報告寫的不是牛肉，寫的混合。”原來這種肉的確不是純牛肉，而是混合肉。進一步調查記者發現，在諸城的新龍城批發市場，還存在一種價格低廉的純牛肉。當記者標明來意成不是自己吃時，攤主同樣向記者推薦了一種比市場價廉價很多的牛肉：“這是濰坊貨，濰坊海關上的，一般人弄不著，是‘漂貨’，在船上漂的，搭物流捎過來的。”

　　記者了解到，這位老闆口中所謂的“漂貨”，也就指那些沒有經過相關進口手續和檢驗檢疫證明而進入我國的牛肉，也就是我們通常所説的走私牛肉。就像人沒有身份資訊成了黑戶一樣，所以這些牛肉又被稱為“黑戶”牛肉。由於這種肉無論是在産地國還是轉机地區以及目的地,都逃避了檢疫，沒有經過任何食品衛生檢驗,所以在衛生健康和食品品質方面都存在很大的隱患,因此在我國走私牛肉是被明令禁止銷售的，那麼這位老闆銷售的走私牛肉又是如何躲過相關部門的檢查呢？

　　聽説記者要用檢疫證明，這位老闆趕緊聯繫了上游的批發商。按照約定，第二天上午記者再次來到了諸城市新龍城市場，在收到攤主提供的兩份檢疫證明後，記者以253元的價格購買了這塊重達13斤的牛肉，粗略計算每斤牛肉的價格大約20元左右，比市場價25元到28元的價格還是要便宜5元左右。記者經過仔細觀察發現，這塊牛肉只是經過簡單的分割，肉品外包裝上面沒有任何中文標識，就連産地、品名、重量等基本資訊都沒有，更談不上進口檢疫證明了。然而就是這樣一塊被我國法律命令禁止銷售的走私牛肉，就是因為有了這些不法商販提供的動物檢疫合格證明而被堂而皇之的銷售、販賣從而進入了各種農貿市場甚至是大型超市。記者發現，這兩份動物檢疫合格證明都是來自諸城市百尺河鎮後桃源村 ，一份是屠宰 一份是牛肉，而且開票的日期都是在2015年的12月14日，也就是記者購買牛肉的前兩天。

　　記者還了解到，未經檢驗檢疫的走私肉製品還可能來自疫區。由於目前世界上大多數的國家屬於“口蹄疫疫區”，非口蹄疫的國家或地區僅佔少數，如東南亞多國皆屬“口蹄疫疫區”。山東省千佛山醫院營養科副主任程振倩告訴記者：“如果感染了這些疾病菌的牛肉，會出現發燒、腹瀉、腹痛，嚴重引起死亡，所以是很危險的。”

　　記者經過連續多天的走訪調查發現，這些黑戶牛肉不僅在諸城有銷售，在全省多個地方都有零售商，在省會濟南更有人在大量的批發這些走私牛肉。按照知情人提供的線索，記者在濟南市歷城區維爾康肉類批發市場裏就見到了一位常年從事批發走私牛肉的商家。當記者存文有沒有國外的便宜牛肉時，這位女攤主表示：“有，最便宜13元就給你，你要是零售賣的話，賣那種6塊錢的牛前胸肉、鮮肉，很好，那是印度的。” 攤主説這些都是沒有證的，最便宜的6塊錢一斤，最貴的才13塊錢一斤！相比市場上25到28元一斤的牛肉，價格懸殊之大，著實讓記者感到震驚。正是由於這種走私牛肉低廉的價格，讓不法商販有了巨大的利潤空間，因此這種牛肉的銷量特別好，就在記者和店老闆交談的過程中，一位做包子的老闆直接要了一箱50多斤的貨。

　　廉價牛肉回去怎麼賣？攤主稱：“刨片賣，酒店裏絞肉餡賣，這個都行。”至於剛剛做包子的老闆拿走的貨，攤主稱是澳大利亞的純牛肉，四分級加工的，之所以便宜，是因為是剛過了年來的貨。

　　記者發現，這裡收貨和發貨都十分隱蔽，都是通過對講機單線聯繫。店老闆負責聯繫好買家，買家只要在車旁等待就有人把貨送到跟前，同時負責收錢，由於人員較多，根本找不到存放這些走私牛肉的具體位置。在記者的一再要求下，店老闆終於同意拿樣品讓記者看一下。隨後，攤主拿來樣品介紹説：“雪花牛肉都是這種，陽信加工的，是澳大利亞的牛肉。” 攤主表示，現在這些肉都沒有手續，但一進場稍微一分割，就有手續了。

　　事情真的如店老闆所説的這樣，走私的牛肉經過加工工廠的簡單切割後就堂而皇之的有手續了嗎？為了一探究竟，記者按照牛肉樣品外包裝上提供的地址趕往濱州市陽信縣了解情況。

　　據工廠老闆告訴記者：“這貨是我給他們代工的，他弄的澳洲的牛胴體來，我給他加工，來的時候是整個的一頭牛。”這位老闆告訴記者，當時這批貨只是代加工的，所以才留了自己的地址在上面，但是他接下來的話，讓記者有了更為重大的發現：“他這貨，現在已經超期了。這都兩年了，最少都夠兩年了，這貨早都過期了。”而對於這批過期牛肉的去向，工廠老闆表示，當時是貨主自己弄車走的，自己只是代工，具體也不清楚。