大排檔吃好有講究 津消協提醒注意“五為先”
- 發佈時間：2015-07-06 16:32:00 來源：北方網 責任編輯：金瀟
昨天雖然下起了雨，但是記者走訪市場發現，晚上到大排檔用餐的市民依然不在少數。目前已進入食源性疾患和食品安全事件的高發期，為此，市消協根據中消協近期接到的各地典型投訴，提醒廣大市民，大排檔用餐，要注意“五為先”。
1.選擇就餐環境為先。消費者儘量選擇餐飲安全監督量化級別較高的餐飲服務機構。在選擇具有經營許可大排檔的同時，還應避免臨街來往車輛尾氣、水域附近蚊蠅帶來食品污染源，不在佔道擾民的經營場所消費。
2.選擇用餐種類為先。儘量選擇清淡易消化的食品，不吃或少吃生食海産品，慎重選擇鹵制菜品、涼菜冷食等食物，避免多食肉類燒烤。合理搭配飲食就餐，避免誘發消化道疾病。
3.選擇合適飲品為先。大排檔佐餐應選擇具有溫和解膩、養胃解暑的飲品。夏季陽氣發泄，溫熱的飲品更有益身體的新陳代謝，冷飲則易刺激腸胃，影響消化功能。如喝冷飲也當小口慢飲，儘量挑選熱量較低的新鮮果汁，啤酒最好選瓶裝。
4.選擇用餐時間為先。大排檔用餐時間最好不要安排在睡前。一方面睡前用餐會影響胃腸消化功能，進而影響睡眠。另一方面，熱量不能及時吸收，易形成高血脂。
5.遇“臟作坊”舉報為先。消費者在外就餐應索要發票或收據憑證。餐後出現身體不適，應儘快就醫，除保留病歷和化驗報告等相關資料外，還應及時撥打監管部門投訴舉報電話反映情況。
