■福州晚報記者 謝充靈 文/攝

　　福州晚報訊 進入炎夏，最受益的當屬飲品業，昨天福州晚報記者採訪了解到，天氣一熱，福州飲品店的生意也直線上升，特別是週末，很多主流飲品店一天可賣上千份冷飲，各種飲料的銷售也進入高峰期，這一市場也引來了更多進口品牌的爭奪。

　　生意火飲品店成城市綜合體主角

　　昨天上午，雖然不是銷售高峰期，但金山一城市綜合體的不少飲品店內仍坐著不少顧客，在其中一家僅有十幾平方米的飲品店內，福州晚報記者注意到，購買的顧客雖不是很集中，卻絡繹不絕，不到十分鐘，該店就賣出了近二十份冷飲。

　　“現在學校放假，來購物中心玩的學生多數都會購買冷飲。”一飲品店的銷售人員説，天氣一熱，他們冷飲的銷量就直線上升，平時白天，很多中老年人都會帶小孩來避暑，他們就成為店裏的主要消費群體，到晚上消費群又擴大到年輕人，多數時候消費者都得拿號排隊購買，到週末則是不分白天晚上，生意都會達到高峰，店裏四五個工作人員忙不過來。

　　據一些主流飲品店銷售人員介紹，現在店內較受歡迎的産品主要是冰沙、現榨果汁等，店裏也經常推出新飲品，通常這些新産品都會進行促銷，甚至是五折賣，或者是第二份半價，帶動了不少銷售。在週末，銷售好的時候一天就可以賣出上千份。

　　福州晚報記者注意到，雖然飲品店的經營面積都不大，小的僅幾平方米，大的也僅二三十平方米，但數量卻不少，在我市不少城市綜合體，飲品店就有十幾家，再加上烘焙店、咖啡店等，總量不少於20家。這些飲品店有高端的，也有低端的，它們的産品線也很廣，便宜的一杯冷飲只要七八元，高端的一份冰沙則賣三四十元。“通常三四十元的都是雙人份或三人份，消費者基本都能接受。”一些高端飲品店銷售人員説。

　　福州一些城市綜合體的相關負責人告訴福州晚報記者，從總體經營面積看，飲品店雖然體量不大，但帶動的客流卻不可小視，很多飲品店在高峰時排隊購買的消費者就有二三十人，在週末甚至一整天都不會有空閒座位，場景絲毫不亞於高峰時段的主力餐飲店。

　　儘管目前城市綜合體的飲品店已有不少，但仍有很多投資者想介入這塊市場。家住臺江的謝先生就在籌備開設一家現榨果汁店。他説，現在市民都很注重健康純天然的産品，他覺得現榨果汁就符合市民的這一 需求，他的一些朋友也在開這種店，生意很不錯。“開飲品店最關鍵的就是地理位置，通常客流越集中的地方飲品店就越多，所以城市綜合體成為飲品店的首選。”部分城市綜合體的負責人説。

　　新品多洋品牌來榕搶佔飲料市場

　　天氣炎熱，瓶裝飲料的銷售也跟著直線上升。福州晚報記者昨天走訪市場時注意到，今年的飲料市場有不少新品，除了有原來常見的碳酸飲料、降火飲料、果汁飲料等外，還新增了金銀花甘露、猴頭菇飲料、藍枸飲料、竹蔗馬蹄飲料等，但這些新産品的價格都不低，像310毫升裝的猴頭菇飲料要賣6.8元。

　　今年福州飲料市場還有一個特別的現象是進口産品特別多，在不少超市，産自馬來西亞、泰國、南韓、菲律賓、美國等的飲料被擺放在最醒目的位置，這些進口飲料以蘋果汁、芒果汁、椰子汁、橙汁等果汁飲料為主，主攻高端市場，售價和國産高端産品相差不大，像1升裝的價格在10元左右，350毫升裝的價格則是4元至5元間。

　　與飲料類似，今年福州飲用水市場也迎來了越來越多的進口品牌。“原來福州的飲用水只有依雲等一兩個進口品牌，但現在多了，有普娜、聖培露、意文、卡薩、巴黎水等等，産品增加了三四倍。”福州一些超市相關人士説，目前進入福州的進口飲用水以義大利産的為主，但從目前的趨勢看，以後進口的飲用水還將不斷增多。

　　福州晚報記者注意到，目前進口飲用水主要針對的也是中高端市場，相對於國産的普通飲用水，售價都偏高，一瓶500毫升裝的礦泉水要賣9.5元，有些還賣到近14元。不過也有些在促銷，比如一款500毫升裝的進口礦泉水只賣2.9元，售價和國産中等檔次的飲用水差不多。

　　“現在對進口飲料和進口飲用水，市民還是以嘗試的態度購買，但以後估計進口飲料和進口飲用水會和葡萄酒、啤酒一樣越來越便宜，到時銷量會明顯上升。”福州一些超市相關負責人説。