中消協:冰激淋月餅保鮮用乾冰存在危險隱患
- 發佈時間：2014-09-05 10:31:00 來源：中國經濟網 責任編輯：姚慧婷
中國消費者協會今天發佈中秋消費警示，提醒廣大消費者，注意防範冰激淋月餅保鮮所用乾冰處理不當的危險隱患。
據記者了解，乾冰是固態的二氧化碳，是二氧化碳在高壓下冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發，最後凝結成冰雪狀固體物質，溫度是零下78.6℃。 乾冰用途很廣，消費者平常接觸比較多的是舞臺上的雲霧效果和食品保鮮。乾冰有諸多優點，但是由於其低溫和易揮發的特點，在使用中存在一定的安全隱患。
中消協提醒消費者，這些隱患包括：
——爆炸風險。在常溫下，乾冰極易揮發，昇華為無毒、無味，比固體體積大600—800倍的氣體二氧化碳，所以乾冰不能儲存于完全密封的容器中，否則很容易發生爆炸。中消協提醒，很多消費者買了含有乾冰保鮮的食品後，往往不捨得扔棄乾冰，認為其保鮮效果好，將食品和乾冰一同放在冰箱裏，這種行為會帶來爆炸的潛在風險，因為一旦乾冰揮發出來的氣體超過冰箱的空間容量，危險就可能發生。為此，中消協建議，消費者不用的乾冰應及時捨棄處理，或放置於非密封的空間裏。
——容易凍傷皮膚。乾冰的製冷效果是水冰的1.5倍以上，乾冰揮發時會造成周圍氣溫急劇下降，存在凍傷人體的潛在風險。有的消費者，特別是孩子，喜歡將乾冰放在手上或其他部位皮膚上進行降溫或者視為正常的冰塊玩耍，這樣很容易凍傷皮膚。中消協提醒，儘量不要讓乾冰直接接觸皮膚，以免凍傷；拿取乾冰時也一定要使用厚綿手套、夾子等隔離物。
中消協同時呼籲，相關企業在使用乾冰作為食品保鮮使用時，應當注意提示消費者乾冰的潛在風險及正確使用方法。
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