在法國擁有60多家百貨店的老佛爺百貨，正在中國、義大利等多個國際市場尋求增量擴張。下月初，老佛爺百貨將在北京開出第二家店，不過不是一家正價店而是奧萊店。重返中國的老佛爺百貨正以最高的成本孤獨奮戰在西單商圈，它需要釋放經營壓力，但選址的煩惱讓它選擇先從奧萊渠道入手。

　　進奧萊消庫存

　　在限時折扣電商平臺魅力惠上線了老佛爺奧萊頻道後，老佛爺百貨將於下月初在北京斯普瑞斯奧特萊斯開出線下奧萊門店。這是2013年重返中國後，老佛爺百貨在京開出的第二家店。與1997年首次入華失利相比，儘管經營一年還在虧損期，但走向擴張的老佛爺百貨對中國市場有了更多征服它的信心和繼續走下去的決心。

　　老佛爺百貨相關負責人告訴北京商報記者，老佛爺百貨斯普瑞斯奧萊店舖零售面積約540平方米。斯普瑞斯奧特萊斯是近年來奧萊行業表現突出的企業，不論是對目標客群的需求，還是在高品質産品及服務方面，都吻合老佛爺百貨本身的定位。

　　消化庫存其實是老佛爺百貨選擇魅力惠與斯普瑞斯奧特萊斯的重要原因。老佛爺百貨CEO Paul Burke在接受北京商報記者採訪時表示，老佛爺百貨的自營商品首年庫存確實較高，但現在存貨有了明顯下降。這個季度銷售額和去年同期相比增長36%，客流和提袋率也在增長。在魅力惠平臺的銷售超出了他們預期。

　　Paul Burke表示，老佛爺百貨有20年的租賃合同，現在還剩18年，這兩年需要有培育的過程。“老佛爺百貨現在已經摸清了消費者的一些規律，我們將客群分為四類，並進行了詳細研究，比如消費構成等。基於這些，在貨品採買時，團隊也有了更清晰的目標。”

　　令老佛爺百貨團隊欣喜的是，在客流構成分析中，光顧老佛爺百貨的客流有20%來自北京以外的地方。Paul Burke説，他對老佛爺百貨的未來非常看好，預期明年將實現盈利。

　　高成本單店奮戰

　　儘管業界對在西單的老佛爺百貨從定位到商品還有很多疑惑，但Paul Burke認為，中國不需要過多的百貨店卻需要一家老佛爺百貨。

　　與粗線條的本土百貨店疏于商品陳列相比，老佛爺百貨的用心體現在很多細節上。Paul Burke表示，老佛爺百貨生意很靈活，因為有很多自營品牌，老佛爺百貨每3個月會做品牌調整。根據市場需求，會對自有品牌和商品採買及時轉變策略。“如果你經常光顧老佛爺百貨，會發現它一直都有改變，包括我自己有時候再看到時，都會覺得它又有了新的變化。”

　　北京商報記者了解到，目前老佛爺百貨自營品牌佔比約為30%左右，北京店的買手團隊約有30人，其中很多都是經驗豐富的時尚買手。這家法國老牌百貨的內涵與專注百貨店的經營讓Paul Burke很自信地表示，願意與想嘗試自營的百貨經營者分享經驗。

　　不過，擺在老佛爺百貨面前一個現實的問題是，單店奮戰的高昂開支與還沒有進入盈利期。從I.T最近一次披露的財報可以看到，老佛爺百貨有2000萬港元虧損。Paul Burke表示，目前的虧損符合預期，最讓他感到挑戰的是接下來的擴張選址而非來自業績。

　　在中國購物中心産業資訊中心主任郭增利看來，目前，老佛爺百貨僅有北京一家門店，運營成本高。如果走向規模化發展可城市佈局級次消化貨源，利於攤薄成本。

　　開店迫切而謹慎

　　比老佛爺二店先開出的是老佛爺百貨的奧萊門店，或許可以理解為，由於選址的煩惱，這是一個既可以減輕經營壓力又是當下最合適的選擇。

　　上述負責人表示，老佛爺百貨目標客群主要是消費能力中等，鍾愛時尚、追求個人風格與品位的人群，以及喜歡設計師品牌及國際一線品牌的成熟消費者。總的來説，老佛爺的客群主要是時尚愛好者和追求品質生活的人群，年齡跨度從20歲到45歲之間。

　　Paul Burke也表示，老佛爺百貨可以很靈活地適應新常態，在選址上沒有硬性要求和局限，只要滿足老佛爺百貨目標客群的特點就覺得很合適。

　　老佛爺百貨還將嘗試引入第三方地産商等合作，門店形式不只拘泥于單體百貨，也可以成為購物中心的主力店。對於擴張老佛爺百貨十分迫切，Paul Burke表示，董事會要求他在未來幾年開出10-15家老佛爺百貨，他正在中國很多城市尋找機會。

　　老佛爺百貨的品牌知名度甚至讓有的新開項目在宣傳時表示它已簽約進駐，但老佛爺百貨還在海選目標城市，沒有與任何項目簽約。在此前舉辦的2015中國商業地産發展論壇上，Paul Burke做了“基於品牌買手制的差異化運營”演講，但他參會時還有一個重要目標，就是尋找可能的合作夥伴。在論壇前後，很多品牌商、項目負責人找到Paul Burke，表示了自己對老佛爺百貨的濃厚興趣。

　　不過，老佛爺百貨雖然對中國市場很迫切但還是謹慎且理性，Paul Burke表示，目前除了北京外還沒有找到適合的時機和夥伴。