陜西紅星美羚乳業股份有限公司(以下簡稱“紅星美羚”)是一家赫赫有名的區域性乳粉企業，去年由於登陸新三板，成為國內首家上市羊乳企業而名聲再度大振，然而接二連三發生的産品品質及企業管理漏洞又將這家老牌乳粉企業推上了風口浪尖。一邊為了在羊奶粉爆發期來臨之前，通過上市融資做大盤子的宏偉計劃，而另一邊則是屢次登上黑榜的“安全事故”，紅星美羚正在遭遇一場前所未有的品質危機。

　　品質問題層出不窮

　　于企業而言，産品品質安全是企業生存的基石和底線，然而紅星美羚的基石正在不斷鬆動。2月27日，國家食藥監總局發佈食品安全管理問題的審計結果，在17家企業中紅星美羚榜上有名。

　　審計結果顯示，紅星美羚在保持生産許可條件、原輔料採購、生産過程式控制制、物料儲存防護、檢驗管理、研發能力等方面存在諸多問題。例如，公司對供應商審核管理制度不完善，企業制定的食用油、營養素等主要原料供應商現場審核制度缺少有關産品品質、審核頻次的規定；出廠檢驗僅對添加劑的營養元素和微生物限量進行檢驗，不再檢驗其他項目，直接使用基粉入廠檢驗時的數據；另外，紅星美羚檢驗能力驗證顯示，20個自檢項目結論不合格，但未進行整改；維生素D、維生素E、硝酸鹽的檢驗能力不足等。

　　據北京商報記者不完全統計，在過去的一年，紅星美羚也多次被相關部門通報。例如去年11月17日國家食藥監總局公佈嬰幼兒奶粉專項抽檢情況，在存在食品安全風險的4批次奶粉中，紅星美羚的養悅嬰幼兒配方奶粉1個批次因蛋白質含量超過國家標準上限而被點名；還是去年8月，紅星美羚冠悅奶粉錳含量虛標被國家食藥監總局通報。

　　除了産品品質問題之外，在國家質檢總局2015年10-12月的抽檢中，紅星美羚的多養慧養悅嬰幼兒配方羊奶粉(1段)也被檢出泛酸不符合産品包裝標簽明示值。

　　羊奶粉爆發前的突圍

　　實際上，除紅星美羚外也有很多羊奶粉企業多次曝出品質問題，羊奶粉已然成為乳製品中的品質問題重災區。對於羊奶粉頻頻被查出不合格的原因，乳業專家宋亮曾表示，主要是因為羊奶粉品類這幾年迅速發展，有一些企業雖然規模、設備都跟不上，但是為了趕上發展的風口，就紛紛投入羊奶粉行業，問題頻頻被曝光卻沒有好轉，説明企業管理存在嚴重問題。

　　正如宋亮所説，由於嬰幼兒配方牛奶粉進入競爭白熱化階段，此前被邊緣化的羊奶粉正在被逐漸“扶正”，成為奶粉行業的“新貴族”。行業數據顯示，羊奶粉這兩年增速在30%左右，而牛奶粉的增速只有10%以內。據乳業專家王丁棉介紹，由於羊奶粉分子比牛奶粉小，因此凸顯出了容易吸收，且更接近母乳餵養的優勢，因此近六年來，國內羊奶粉的産量從幾千噸發展到了7萬噸左右，增長近10倍。然而值得一提的是，由於國家對於羊奶粉的生産沒有標準，導致國內羊奶粉品牌非常多，品質良莠不齊，整體市場處於前期導入階段，因此這也為較有基礎的羊奶粉企業們提供了契機。

　　根據紅星美羚官方網站的介紹，該公司成立於1978年，力爭成為中國奶山羊健康産業全面解決方案的提供者。在去年上市之時，紅星美羚董事長王寶印就曾表示，如果條件具備，會選擇擇機轉板，該公司將利用資金來整合陜西乳品資源，“繼續把奶山羊産業做大做強”。紅星美羚的公開轉讓説明書也顯示，該公司2014年的總資産為2.89億元，營業收入為2億元，凈利潤1892.5萬元。

　　行業龍頭路上的絆腳石

　　在行業缺乏龍頭之際，作為國內首個上市羊奶粉企業的紅星美羚，有了更為便捷的融資渠道，進而實施突圍，然而防不勝防，産品品質危機屢次爆發，為其做大盤子亮起了紅燈。

　　“品質問題頻發，這也暴露出紅星美羚在工廠硬體、管理的先進性到規範性上都存在嚴重問題，這一點若不改進，對企業而言就是自毀形象、自毀前程。”有行業不具名人士進而介紹，家族式管理在一定程度上也會對公司的規範化管理形成一定的障礙。該公司公開轉讓説明書顯示，紅星美羚目前僅有3位股東，公司董事長及實際控股股東王寶印持有紅星美羚98.63%的股權。另兩位持股股東分別是監事王慧茹和董事王保安，分別是王寶印的妻子和弟弟。

　　另有數據顯示，在過去兩年紅星美羚實現了跨越式發展，該公司的公開轉讓説明書提到，紅星美羚2013年度營業收入為1.08億元，2014年達到2.01億元，實現翻番；凈利潤也從2013年的929.52萬元陡增為1892.56萬元。2014年紅星美羚調整戰略，將主要業務由大包粉生産轉為嬰幼兒奶粉生産銷售，公司戰略的調整帶來了突飛猛進的增長。而在營收提擋換速之際，作為企業立命之本的産品品質卻出現問題，“這就是典型的企業管理沒有跟上發展的步伐。”上述業內人士坦言。

　　宋亮也曾表示：“紅星美羚的上市意圖在於利用融資擴大經營範圍和生産規模，增強市場投入。但上市僅僅是紅星美羚邁出的第一步，第二步應考慮生産流程和品控，做到品質第一，才能慢慢做大，否則容易毀壞自身形象。”

　　北京商報記者就如何改進産品品質問題聯繫了紅星美羚，但截至發稿未得到對方回復。