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費列羅健達巧克力被包裝污染超六成散裝食品包裝資訊缺失

2016年07月19日09:36 新京報

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　　食品包裝暗藏使用不當、違規添加、含苯油墨等問題。

　　近日，費列羅旗下健達巧克力倍多、瑞士蓮巧克力牛軋糖、德國品牌Rubezahl巧克力三款産品被德國媒體曝光檢測出礦物油，而這一可致癌的成分來源於再造紙包裝，由此引發公眾對食品包裝安全的關注。

　　事實上，近年來由包裝不合格造成的食物污染事件屢屢發生。不合格塑膠包裝易造成苯類溶劑殘留量超標；紙包裝産品容易存在熒光劑、礦物油等隱患；陶瓷容器則容易存在鉛、鎘等重金屬超標問題。

　　中山大學預防醫學研究所副所長蔣卓勤表示，食品包裝是否為食品級，其中是否存在污染，普通消費者難以判斷，建議兒童儘量少食用過度包裝的食品，而解決包裝食品安全問題的重點還是要監管到位、依法經營。

　　食品包裝凸顯三大問題

　　新京報記者梳理近年來被曝光的食品包裝安全問題發現，包裝材料使用不當、違規添加禁用助劑和印刷中大量使用含苯油墨三大問題最為常見。

　　按照國家相關規定，包裝材料的衛生級別分為工業級、食品級和藥品級。食品包裝材料應達到食品級要求，但目前市場上銷售和使用的食品包裝因使用量大、流通快，有些是由不具備條件的小企業或家庭作坊生産的，不僅生産環境差，甚至為了牟利使用工業級原料或有毒有害的再生廢料進行生産。

　　此外，為了讓餐盒看起來更光亮，也為了節省成本，一些不法廠家在産品中添加工業級的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等禁止用於食品包裝生産的添加劑。而包裝印刷中大量使用含苯油墨，也極易造成人體苯殘留引發癌症。

　　國外食品包裝的品質也不盡如人意。根據國家質檢總局公佈的數據，進口食品包裝不合格率也在逐年升高。2015年，全國進口食品接觸産品檢驗不合格率達五年來最高，共計檢出不合格産品8331批，不合格率達7.71%。主要問題集中在陶瓷製品鉛、鎘等重金屬溶出量超標，塑膠製品脫色、蒸發殘渣及丙烯晴單體超標，金屬製品重金屬溶出量、涂層蒸發殘渣超標，紙製品熒光物質和鉛含量超標等。

　　超六成散裝食品包裝無資質資訊近日，新京報記者走訪北京多家超市和市場發現，多數麵食、熟食製品使用塑膠袋、保鮮盒包裝，隨機抽樣統計，超過六成的包裝沒有編號、生産廠家和生産日期等資質資訊。

　　廣渠路美聯福超市所售榨菜餐盒頂蓋有“耐溫120℃、可微波、耐油抗酸、熟食無毒性”等字樣，餐盒底部標有生産編號、生産日期，但無生産廠家資訊。此外，其所售熟制肉食品包裝無任何生産資質資訊，是否為食用級包裝無從判斷，其營業員表示“都是食品袋，沒什麼區別，都是安全的”。

　　在朝陽區廣渠路百環菜市場美食城，記者發現一家麵食店銷售的雞蛋湯餐盒同樣沒有標注生産廠家資訊。該店老闆稱，“餐盒是在批發市場買的，各個價位的都有”，但對生産廠家資訊表示不清楚。

　　新京報記者以“熟食品餐盒”為關鍵詞在網上進行搜索，發現每個包裝盒的價格從9分錢到2毛錢不等，産品介紹中都明確標注可用於售賣熟食使用，但並沒有相關生産資質及安全等級資訊。

　　新京報記者以消費者身份諮詢一個網上商家“淄博華磊包裝製品廠”得知，印製廠家資訊會引起經銷商不滿，因為消費者會直接越過經銷商找到生産廠家，影響經銷商收益。該商家還表示，好一點的生産廠家才會印製編號和資質資訊，但很多商品連編號都沒有。

　　食品包裝的諸多隱患

　　1 紙質包裝

　　案例：德國民間組織近日對當地20款糖果産品進行了測試，在費列羅等品牌的3款産品中檢測到了可能致癌的礦物油。報道稱，當一些載有含油墨水的迴圈再造紙製成食物包裝紙時，這種化學物質便有可能滲入食物。

　　隱患：紙質食品包裝品質也存在優劣之分，不合格紙質包裝容易出現礦物油、熒光劑等成分，使用不當也可能造成細菌污染，危害人體健康。

　　提醒：一、如果紙包裝過於潔白，其中又有雜質，可能有熒光性物質、重金屬超標等風險；二、選購時要留意産品標簽和QS標誌；三、儘量選購外層無油墨印刷或印刷較少的産品；四、挑選紙杯等紙容器時建議捏一捏，看是否比較“硬挺”。過於“軟趴趴”的産品在盛裝高溫飲食時可能會因滲漏、坍塌而發生燙傷等危險。

　　2 塑膠包裝

　　案例：去年三季度，寧波市質監局抽查食品用塑膠包裝膜、袋，發現6批次産品不合格，産品不合格項目為QS標誌、苯類溶劑殘留量項目。