年夜飯還是媽媽做的好。(資料)

　　半成品年夜飯隔水蒸下就食引發網上預訂熱 可惜廣東人注重新鮮不買賬

　　春節臨近，記者採訪了解到，近日，在網上已經悄然興起了“半成品年夜飯”，市民只要網上預訂後，3天內便可以在家門口收到快遞公司送來的“年夜飯”，隔水蒸或者熱鍋滾一下便可以了。這些年夜飯大多産自上海、江浙一帶，愛吃新鮮又要“好意頭”的老廣並不“買賬”。

　　近日，不少網友在朋友圈內分享年夜飯，其中不少網友稱，“不用到酒店、餐館排隊等位，只要簡單加熱半成品年夜飯就可以了。”

　　記者在淘寶等網站上簡單搜索“年夜飯”三個字，便跳出了近5000條相關資訊。半成品年夜飯大多是“精美包裝”，還有十分好聽的名字，比如“風味冷盤”、“浪漫巴黎”、“蜀湘傳奇”、“豪門盛宴”等，最便宜的才百元左右，最貴的有2000多元。

　　記者了解到，這些半成品年夜飯大多做好後，直接進行防水袋或者泡沫塑膠盒包裝，然後銷往全國各地。年夜飯都是獨立包裝，以一款398元4至6人食用的套餐為例，包括了白灼蝦、稻香鴨、鮮魚滑、海鮮、木耳、醬蘿蔔、一鍋鮮等。記者看到，部分半成品年夜飯銷量還不錯，有的已經短短幾天便賣出了上千份。

　　讚:有企業當福利送員工

　　記者採訪一位網上銷售年夜飯的店主，他告訴記者，他們大多從一些專業的食品公司或者專營店進貨，“方便、價格不貴是最大的亮點。”網友“叮噹”説，“他嘗試去酒店訂過年夜飯，第一輪基本上沒有了，第二輪太晚。”“叮噹”告訴記者，她後來與父母商量，去年曾嘗試從網上訂了一次，爸媽還煲了一個湯，“加熱這些菜不過花了半個小時，如果自己做，至少要大半天。”

　　記者採訪中，還有一些店主告訴記者，一些訂貨的網友還是企業負責人，“過年一些員工不回去，作為企業的福利，獎勵給他們。”

　　彈:江浙菜不合老廣胃口

　　在網上，對於半成品年夜飯也是讚彈各半。

　　記者了解到，這些年夜飯大多要求在零下18℃冷凍環境下保存。有網友感嘆，“太晚訂，怕趕不上大年三十，太早訂，冰箱冷凍室內都裝不下。”

　　“好多網上賣的年夜飯都是上海、江浙一帶産的，菜的味道與粵菜相差比較大。”市民陳先生挑來挑去，看起來品種豐富，但菜式並不符闔家人口味。“我們廣州人吃年夜飯，會點一些有專門意頭的菜式，但網上賣的基本沒有。”他還表示，“老廣還是喜歡新鮮的食材，如果是半成品年夜飯就很難做到這點。”

　　網上訂年夜飯

　　儘量保留單據

　　“我試過一次，味道比較重，是我們兩口子吃的。”有網友嘗試後表示，雖然網店對這些年夜飯有各種“品質保證”，他們還是擔心因為存放時間太久，導致食品變質。“不敢讓老人和小孩去嘗試。”有網友擔心，很多半成品年夜飯保質期有90天，“新鮮的食物，特別是肉類過夜了，都擔心亞硝酸鹽中毒。”

　　廣州一家酒店餐飲總監林先生告訴記者，市民挑選的時候應該儘量選擇一些正規、大型和比較專業的食品公司。

　　律師朱先生認為，在最新修訂的《食品安全法》草案中，已將網路食品安全納入規範範疇，第三方網站也有監管、登記的責任，消費者找不到售賣方，也可以向網站追究責任。他建議，市民購買半成品年夜飯，要索取發票，或者保留其他證明單據，以便於追究責任時使用。