飯店年夜飯預訂火爆 網購半成品成年輕人新寵
- 發佈時間:2015-01-30 13:01:00 來源:中國經濟網 責任編輯:時習
農曆新年即將來臨,今年的年夜飯你打算在哪吃呢?日前,本報官方微網志發起相關“微調查”,大部分網友更傾向於在家吃年飯,他們認為這樣才有年味、更能體現出團圓的氣氛,也有部分網友認為去飯店團年能解放雙手,省事又舒心。而記者日前走訪發現,除夕當天不少餐館已一位難求。
九成網友傾向在家吃年飯
截至記者發稿前,本報官方微網志發起的相關“微調查”顯示,89%的網友選擇在家吃年飯,衛生、實惠、年味更濃是主要原因。網友“新溝紅旗十三股”就傾向於在家裏吃,他説,“年夜飯講究的是過年的味道,在你洗菜我切菜他炒菜的氛圍中,一家人其樂融融地享受這種幸福,這才是最重要的。”
網友“景維隆”也稱,一年到頭基本上都是在外面吃飯,就盼望著回家吃頓飯。他説,難得過年回家,讓我去飯店吃飯我都不去,只有在家吃年夜飯才有家的感覺。
不過,部分網友則認為,在家做年夜飯太費勁,不如去飯店省事和舒心。網友“高溝才子柳重路”就説,現在大家的經濟條件好了,飯店的年夜飯越來越大眾化和經濟實惠,很多人都能承受得起。所以,在飯店吃頓飯,累了一年,該好好享受一次。
網友“安徽無為人贏博” 表示,一直想帶著家人去飯店吃頓年夜飯,既是體驗一下那種大圓桌的氛圍和感覺,也是一大家子團圓的大好時機。他説,“不用在年三十那天忙活一整天就是為了吃一頓飯,時間就被解放出來,可以好好歇一歇,一大家人晚上一起看一場熱鬧的春晚,一起吃著瓜子嘮嗑,多幸福的場面!”
網上訂年飯受年輕人追捧
在家自己做年飯固然其樂融融,不過也要費不少功夫。記者了解到,如今網上各種年飯套餐五花八門,不少年輕人更熱衷於在網上訂半成品套餐回家加工,兩全其美。據了解,網上接受預訂的年夜飯既有真空包裝的半成品套餐,也有方便送禮的提貨券,不少網友在一個月前就已經訂貨嘗鮮。
而早在半個月前,市民王先生就已經在網上訂了廣式特色的盆菜,他説,“去年有朋友寄給我一份,裏面有幹貨搭配海鮮,包括鮑魚、瑤柱、花膠等,真空包裝,郵來時還帶著鍋,直接加熱就可以吃,味道也不錯,於是今年自己在網上預訂了一套,600多塊錢,省時、方便。”
記者不久前還發現,某電商早已經把“眾籌年夜飯”的圖標放在了網站首頁的明顯位置。點擊進入該版塊,“年夜飯系列、眾籌專享年貨節”等字眼格外吸引眼球。記者注意到,一個美食達人發起的“私房年夜飯預訂”項目已得到900多人的支援。該項目推出的年夜飯套餐從399元到1299不等,菜品葷素有致、點讚者眾。
大年三十餐館一位難求
不過,對於一部分想偷得半日閒的市民來説,上飯店吃年飯顯然是最佳選擇。離過年還有不到20天時間,記者日前走訪市區多家餐館發現,年三十晚上早已一位難求。不過,大多數餐館表示,價格和往年相當,從五六百元到一兩千元一桌不等。而部分粵菜餐館稱,由於海鮮都是時價出售,因此具體價位要當天才能知曉。
夥工殿工作人員介紹,年夜飯預訂非常火爆,幾十個包房早已預訂滿員,目前只有大廳還有空位。不過大廳不接受預訂,早到早坐。價格方面比較實惠,五六百、七八百都可以搭配出一桌豐盛的菜肴。北方印象餐館的工作人員也表示,房間早已訂滿,還剩大廳有位,年夜飯套餐分大桌(10人)和小桌(6人),價格從588元到888元不等。
拱北新海利餐廳工作人員則表示,大年三十晚上還有少量房間可訂,不過時間限制在晚上8點半左右或下午4點到6點。價格方面,工作人員稱,要以當時的菜品時令價格為準,過年期間食材應該會漲價,隨到隨點。而滿庭湘香洲店目前餐位則比較充足,套餐價格從688元到1088元不等。和往年相比,今年的菜式也有所改良,更加注重健康搭配。
一位餐館負責人告訴記者,在菜式方面,消費者的觀念也有所變化,雞鴨魚肉等傳統菜品不再是市民的必點菜目,現在的市民更加注重葷素搭配、老少皆宜的菜品。在選擇套餐的時候,800元左右的套餐還是最受歡迎的。