高檔海味市場節前遇冷 廣州魚翅銷量暴跌九成
- 發佈時間：2015-01-23 09:51:00 來源：羊城晚報 責任編輯：時習
臨近春節，魚翅等高檔海味本應迎來消費旺季。然而今年，隨著環保觀念的深入、消費習慣的改變，以及公務消費市場的退出，高檔海味市場迎來“寒冬”。
廣州一德路是東南亞最大的海味幹貨批發市場，其中魚翅的交易量佔全國七成。近日，羊城晚報記者走訪發現，一德路海味市場量價齊跌，價格普遍比去年同期下降五成，但交易量仍暴跌近九成。
1000元魚翅500元甩賣
近日，羊城晚報記者走訪了廣州一德路的山海城海味批發市場。往年這個時候，市場裏人流如織。但眼下，各店舖門前都冷冷清清的，運貨的小推車整齊地擺在各商鋪門口，無貨可運;商行老闆要麼閒坐在店裏聊天，要麼玩起了電腦遊戲。記者看到，許多店主把魚翅放在角落或貨架最底層，有的乾脆擺在人行過道上。
價格下跌是今年魚翅市場的普遍行情。在一家魚翅商行裏，許老闆向記者介紹了幾款魚翅價格。他表示，“如果買高檔魚翅，可以選擇金鉤翅，批發價每斤在1500元左右;稍差點的可選青片，批發價每斤500元左右。”許先生説，往年這個時候即使是便宜的青片，都要賣上千元一斤，金鉤翅的價格基本都在2000元以上，現在小一點的金鉤翅，千元以內就能買到。
記者調查發現，今年魚翅價格普遍降了五成左右。
消費減少銷量跌九成
近年，隨著野生動物保護人士的禁食宣傳、消費者習慣的改變，以及公務消費市場的退出，魚翅銷售大減。
國際環保組織野生救援協會(WildAid)近日發佈的《中國魚翅消費趨勢最新報告》顯示，過去兩年，廣州魚翅銷量下降82%。有業內人士指出，與往年同期相比，廣州一德路的魚翅交易量跌幅達九成左右。
“魚翅賣得最好的時候是2005年到2011年，魚翅屬高檔食材，用來待客很有面子。”謝先生表示，如今幾乎沒有酒店商來採購魚翅了。”
羊城晚報記者在天河城附近隨機採訪了10名市民，超過八成的市民表示，為了支援對環境生態的保護，早已不吃魚翅了。
廣州市海味乾果行業商會秘書長伍惠漢對羊城晚報記者表示，現在的市場，只能用8個字來形容:“市場慘澹，行業蕭條”。他認為，魚翅市場或將長期保持低迷態勢。
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