那些偽食品健康概念 你被忽悠了嗎？
- 發佈時間：2015-01-16 09:31:21 來源：中國民航報 責任編輯：時習
食品健康是人人都關心的話題，也是極容易被忽悠的領域。各方説法紛繁複雜，你被以下這些偽概念忽悠過嗎？
1.兒童專用食品
很多食品上標明“兒童”二字，什麼兒童醬油、兒童牛奶之類。其實，國家並沒有兒童食品的標準要求，此類産品除了瓶子小了點，在營養方面幾乎沒什麼優勢。
2.非轉基因食用油
凡是油脂，都是除了脂肪和維生素E之外幾乎不含其他營養素的東西，而且脂肪含量都高達99.9%。無論是不是轉基因的烹調油脂，在增加食物熱量、令人長胖方面差異都不大。
3.抗霾食物
從營養學角度説，沒有“抗霧霾食物”一説，任何一種食物都無法清除或者減輕空氣中的粉塵污染物對肺的影響。所謂的“抗霾食品”，不過是噱頭而已。
4.天然健康果蔬幹
綜合果蔬幹實際上是低溫油炸産品。在油炸的過程中，讓水沸騰，蒸幹水分，同時使油脂滲入到食品當中。所以在降低含水量而使食品乾燥的同時，也會大幅度提高脂肪含量。
5.竹炭食品
商家宣傳的排毒養顏的功效其實只是個噱頭。竹炭實際上是不能夠被人體吸收的，到不了血液，更到不了身體其他組織，排毒功效無從説起。
6.富氧弱鹼性水
所謂的“富氧水”只是通過一些技術手段提高了水中氧氣的含量，到底對人體有多大益處，沒有權威證據證明。
7.粗糧餅乾
很多“粗糧餅乾”只是在精細米麵中加入麥麩，其中的膳食纖維含量很低。粗而不糙的原因無非就是油脂在裏面起到了潤滑作用。
8.非油炸食物
“油炸”與“非油炸”是指兩種不同的加工工藝，即使是通過焙烤方式加工的食品，依然需要在表面涂些油。所以，“非油炸食物”不等於“低油、無油”。(據中國青年網)
