有助“強心臟”食物
- 發佈時間：2015-01-12 02:31:01 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
堅果類 杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，對預防心臟病十分有益。
薏苡仁 屬於水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康，有利於預防心臟病。
黑芝麻 黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防心臟病。
黃豆 黃豆是常見的預防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪和膽固醇代謝。
玉米 玉米油含不飽和脂肪酸、高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米放在中藥裏則有利尿作用，並有幫助穩定血壓的效果。
馬鈴薯 該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等有助於預防心臟病。
芹菜 芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠有效預防心臟病。
菠菜 菠菜含有豐富的葉酸，能夠有效地防止血液裏引發心臟病的有害物質的積累。菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維，能夠幫助心臟保持一個健康的狀態。研究發現，較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風險下降了25%。
番茄 番茄含有豐富的番茄紅素，可以降低膽固醇。
燕麥 可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀，對心臟都很有好處；同時，燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動脈血管的通暢。
花生 花生內含有可預防心臟病的不飽和脂肪，可降低血液中膽固醇的含量，有效率為12%—15%。此外花生中還有豐富的維生素E，可使血液中的血小板沉積在血管壁的數量降低，使血管保持軟化，血液流通順暢，自然患心臟病的機會就少了。有關專家建議，最好每天吃12—20顆香脆的花生，既可滿足口腹之欲，又有防病健身的效果。
大蒜、洋蔥 要想降低心臟病發作的風險，那麼在平時就要做好降血脂的工作，只有這樣才能降低了心臟病發作的幾率，同時還能預防動脈硬化。所以在平時生活中應該多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋蔥等，這些食物除了能調味之外，同時還能保持心臟活力，預防心臟病。（未完待續）
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