網傳“針眼螃蟹注水”不可信 法商家得不償失
- 發佈時間：2014-10-14 09:16:00 來源：京華時報 責任編輯：謝淩宇
秋天是吃蟹的好時節，隨著螃蟹大量上市，“針眼螃蟹”成了微信朋友圈裏被大量轉發的帖子。這篇帖子詳細介紹，大型批發商使用針管從螃蟹的肚臍處、蟹腿的關節處向海蟹中注入一種海水和化學藥水的混合物，而這種化學藥水主要是為提高螃蟹的活動能力，相當於興奮劑。
日前，記者走訪北京水産市場了解到，提及“針眼螃蟹”，商販們無不喊冤。記者在京深水産市場看到，每個攤位都有螃蟹出售，價格從幾十元到百元不等。記者經過觀察發現，少數活的螃蟹身上有針眼大的孔，這些小孔有的在腹部，有的在背部，大小也不一樣，形狀也都不規則。
記者問及針眼螃蟹是否是注水蟹時，商家回答説，螃蟹怎麼能注水呢，一注水不就容易死了嗎，死蟹還怎麼賣呀。而一位經營水産多年的李女士告訴記者，一些商家在銷售螃蟹時確實可能存在貓膩，比如冒充陽澄湖大閘蟹、電子秤上做假等，但還沒聽説過商戶向螃蟹注水或注藥的。
農業部漁業産品監督檢驗測試中心(北京)主任賈麗也表示，往螃蟹體內注射水或者興奮劑是不太可能的，因為這些外來的液體會讓螃蟹很快死亡。死蟹對於商家來説就是經濟負擔，商家得不償失。“螃蟹身上出現的‘針眼’，可能是同類爭鬥、對抗天敵和捕撈、運輸過程中造成的傷口。”
