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稻花香裏説品質

2016年08月02日09:29 中國品質報

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　　（上接1版）

　　“影響水稻品種的因素主要有水、土、空氣等自然環境，種子、化肥以及種植方式等種植原因，吉林具有種植大米得天獨厚的自然優勢，稻田旁邊水渠裏的水都能達到國家二級水質標準。而我們基地從選種到化肥、種植方式，全部實施標準化種植，大大提升了基地稻穀的産品品質。”該基地負責人徐洪濤介紹説，此前，基地裏的農戶幾乎家家種水稻，但各家有各家的種法，産出的稻米品質良莠不齊。如今，加入合作社的農戶種植水稻，基地需要嚴格實行標準化的“五統一”管理，即“統一選種、統一種植、統一施肥藥、統一收割、統一收購”，保證了稻米的品質安全，提高了大米的品質。

　　加入基地之後，老唐老兩口種田也比之前輕鬆多了，“五統一”管理模式下，水稻種植的每一個環節，都有基地的技術人員進行指導，老唐的主要工作，變成了看著稻子生長和閒時下田除稗子，不過方法一定是薅田這樣傳統的物理方法，而加入基地之後，老唐家去年的收入也比之前翻了一番。

　　吉林出入境檢驗檢疫局食品檢驗監督處處長黃軍生表示，吉林市通過創建國家級出口食品農産品品質安全示範區，示範區內的水稻及其産品都能達到輸入國的高標準要求，哪怕是對農産品品質安全要求最為嚴格和苛刻的日本，示範區內的大米也能通過日本579項指標檢測，順利出口到日本。

　　“一標兩市”提升供給品質

　　生産線全部都是自動化的方式處理，從稻穀進去到大米出來，要經過29道工序的“洗禮”，其中光脫糠就有9道工序……在中糧吉林米業的生産線上，每一粒大米的品質都有著嚴格的標準要求。“我們3條生産線是國內國外市場産品同時生産加工，執行的是同一個標準。”中糧吉林米業副總經理王權説。

　　“吉林市質檢部門積極收集和研究國內外最先進的標準、最先進的技術，在他們的指導下，我公司面對國際國內兩個市場，不論是出口産品，還是國內內銷的産品，都採用同一套全球最嚴格的標準進行生産，在同一條生産線，生産出相同的優質大米産品，更以優質優價贏得更多市場。”中糧吉林米業總經理李成軍透露，2013年至2015年，中糧吉林米業大米出口及國內市場銷量猛增，3年累計出口大米53961噸，出口金額超過4000萬美元。

　　“一個標準、兩個市場”不僅使得中糧吉林米業獲得了良好的市場，也讓中外的消費者享受了統一的中糧産品。自從去年12月份首批出口60噸中糧吉林米業的産品到新加坡市場受到熱烈歡迎之後，中新吉林食品區開發管理有限公司行政部總監賈利夫又早早來洽談今年的出口新加坡大米事宜，而今年首批出口數量也將提升到80噸左右，目標仍然是當地中高端市場。

　　對位於吉林市高新區的中糧米行老闆戴繼波來説，開業才兩年、佔地面積達到300平方米的新型米店，最重要的任務就是把中糧吉林米業達到出口品質的大米，提供給米行附近的鄉親們。僅去年一年，整個米店的銷售額近800萬元，很好地服務了社區消費者。

　　從基地源頭標準化種植，到企業標準化生産加工，再到國內外兩個市場，中糧吉林米業“一標兩市”的品質安全保障方式，正是示範區打造的模板。“目前，吉林市正全面推行以標準為核心、基地為依託、企業為龍頭、品牌為引領、市場為導向的出口食品農産品品質安全發展模式。”吉林市出口食品農産品品質安全示範區辦公室主任劉偉華透露，示範區在品質安全方面建立健全了出口食品農産品組織保障、品質安全標準化、農業化學投入品控制、品質安全追溯、疫情疫病監測控制、預警通報與應急管理、宣傳培訓誠信管理、應用與成效等“八大體系”。

　　質檢總局進出口食品安全局相關負責人表示，質檢總局開展國家級出口食品農産品品質安全示範區工作，就是要按照“政府主導、部門聯動、龍頭帶動、全民行動”的工作機制和“一個標準、兩個市場”工作思路，通過打造“八大體系”，全面提升示範區的供給品質和效益。

　　目前，由質檢部門和吉林市政府共同打造的吉林（中國-新加坡）食品區檢驗檢測中心即將投入使用，該中心可為示範區及“長吉圖”開發開放先導區區域內的企業提供第三方檢驗檢測服務，每年可為企業節約大量時間、人力和檢測費用，並將提升示範區核心競爭力和影響力。

(責任編輯：羅伯特)

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