用創新匯聚“工業智造”力量
- 發佈時間：2016-04-19 10:32:08 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者彭燮）近日，工信部網站公告了《全國48家通過兩化融合管理體系評定的企業》名單。憑藉在供應鏈管理系統、資訊技術、管理體系支撐方面的強大實力，娃哈哈成為名單中唯一的飲料企業。
兩化融合是指電子資訊技術廣泛應用到工業生産的各個環節，以資訊化帶動工業化、以工業化促進資訊化，使企業走上科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境效益好和人力資源優勢得到充分發揮的工業化道路。為了推進兩化深度融合，加快産業轉型升級，2014年5月，工信部在全國範圍內開展了工業企業兩化融合貫標試點工作，娃哈哈作為飲料業代表，成為首批試點企業。
按照很多人的固有印象，飲料行業屬於傳統行業，除了灌裝之外，似乎並沒有太多應用高科技的地方。然而，娃哈哈的“兩化融合”實踐，卻彰顯了傳統行業在“工業智造”的巨大空間。
據了解，自2015年3月份開始，娃哈哈圍繞“飲料行業領導者”的戰略目標，以打造“快速響應服務市場的能力”為中心，開展了兩化融合管理體系試點工作。通過兩化融合管理體系的導入，企業清晰了資訊化戰略目標和行動方案，規範了資訊化實施過程和衡量標準，建立了團隊協同和閉環機制。2015年11月，娃哈哈順利通過工信部“兩化融合”評估審核組的現場審核。
據悉，娃哈哈在資訊化建設進程中，引進海外學科帶頭人自主開發了多個適用於娃哈哈生産運營實際的資訊化管理系統，包括從來料進廠到成品出廠的檢驗控制系統、結合車間成本核算和品質監控的生産製造控制系統（MES）、産供銷調度系統、生産發貨資訊管理系統和消費者投訴管理系統等，做到了每批原料、每個班次、每個環節、每批産品都錄入到資訊管理系統，確保每個産品、每個批次、每道工序出現的問題都能追溯到具體責任人。
作為飲料行業的龍頭，娃哈哈多年來致力於不斷開發新品，並在科研能力和管理水準上加大投入，對於推動食品行業工業化水準，全面保障食品安全起到了很好的示範和引領作用。下一步，娃哈哈還將研發智慧化自動生産線，利用先進感測器等元件自動監測與控制每道工序的工藝參數，對每一道生産工序全部實現智慧化實時控制、實時記錄、全程監控，將目前的事後監控模式變為事前自動監管模式，進一步提高産品品質和食品安全。
據娃哈哈相關負責人介紹，未來，在工業轉型和資訊化發展的大環境下，娃哈哈將持續優化兩化融合成果，為打造轉型升級的飲料行業領導者提供動力源泉，通過全方位創新展現中國“工業智造”的力量。
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