網售嬰幼兒配方乳粉銷售記錄須保留三年
- 發佈時間：2016-01-10 07:20:00 來源：北京青年報 責任編輯：金瀟
嬰幼兒配方乳粉從生産到銷售全過程資訊將可追溯，並會保管三年以上。國家食品藥品監督管理總局近日發佈《嬰幼兒配方乳粉生産企業食品安全追溯資訊記錄規範》(以下簡稱《規範》)，對嬰幼兒配方乳粉追溯資訊的記錄做了詳細規定。
《規範》要求嬰幼兒配方乳粉包括産品配方資訊，原輔材料管理記錄，生産加工過程，成品管理的記錄以及銷售記錄等。根據嬰幼兒配方乳粉等特質，特別要求記錄生鮮乳的牧場資訊，以及運輸車輛牌號，進場時間，進場溫度等。
在銷售記錄中，網店的銷售記錄也需進行記載。《規範》指出，追溯資訊記錄需保存三年以上。生産企業要對生産全過程的關鍵操作人員、關鍵參數進行如實記錄，確保記錄真實、可靠，所有環節可有效追溯。此外，生産企業可結合生産情況和保障嬰幼兒配方乳粉品質安全需要，調整或增加記錄內容。鼓勵生産企業採用資訊化手段採集、留存生産經營記錄。
