金鼎軒攜手京城兩家老字號創新發展中華傳統飲食文化
- 發佈時間：2015-09-14 09:36:28 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
金鼎軒攜手京城兩家老字號
創新發展中華傳統飲食文化
本報訊 （記者鄭建玲）9月10日，京城知名餐飲品牌金鼎軒與中華老字號天福號、桂香村簽署戰略合作協議。三方將整合各自的品牌優勢、資源優勢和渠道優勢，在恪守傳統工藝的前提下不斷研發新品，拓展新的行銷渠道，應對網際網路時代的新挑戰，傳承發展中華飲食文化。
始創于清乾隆3年的天福號，在270餘年的發展歷程中將獨特的古法秘制醬藝和深厚的醬道文化內涵賦予到産品中，是中華老字號知名企業；同樣也享有中華老字號美譽的“百年老店”桂香村，一直秉承“選料精細，製作考究”的傳統製作工藝，實現了可持續發展；作為京城首家24小時營業酒樓金鼎軒，20多年來一直遵循“統一管理、統一形象、統一産品、統一服務”的經營理念，已成為京城餐飲業一響噹噹的名片。
據悉，3家食品企業此次合作，基於網際網路+發展背景下，食品企業之間如何實現新的融合和發展，以不斷滿足網際網路時代消費者對産品消費和購買的不同體驗，充分挖掘顧客價值。下一步，三方在整合各自的客流數據等方面加強合作，以拓展新的市場。
北京天福號食品企業集團總經理陶冶表示，這是天福號首次與餐飲企業進行大規模深入合作，也是工業與服務業的深度合作。天福號在今後的工業生産中將融入服務業的優勢，確保消費者用更方便的方式吃到安全、可口的産品。今後，大量天福號的産品將出現在金鼎軒的餐桌上。
北京萬方集團總經理助理、北京桂香村食品有限公司總經理劉德起説，傳承食品安全、推進品牌發展是桂香村這些來一直恪守的發展原則。在與金鼎軒的合作中，桂香村將把責任和安全放到重要位置，借兩個合作夥伴之力，讓桂香村的食品更加香氣四溢。
金鼎軒酒樓有限責任公司副董事長李芒在談及與兩家老字號企業的合作時明確表示，將在戰略合作中學習天福號、桂香村這兩家老字號企業對工藝的追求、對品質的控制之道，把收穫轉化為服務和高品質的菜品。
此前金鼎軒曾攜手天福號推出“黑豬眾籌”活動，得到了食客們的積極參與。特別值得一提的是，今年，隨著傳統中秋佳節的來臨，金鼎軒與桂香村合作推出的中秋月餅，也得到了廣大消費者的追捧。
北京老字號協會會長劉小紅説，這3家企業都有共同點，即品質為天、誠信為本、創新發展，它們的強強聯手，在優勢互補的情況下，最終實現三方共贏。
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