□ 徐建華

　　一味“偉哥”，讓保健酒行業近來“名聲大噪”。

　　食藥監總局7月31日發佈公告稱，有51家企業在69種保健酒、配製酒中違法添加了西地那非（俗稱“偉哥”的藥品成分）等化學物質，並在産品名稱、標識、標簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能，現已被要求立即停止生産，並召回全部在售産品。

　　3天后，食藥監總局再次發出《關於嚴厲查處保健酒、配製酒違法添加行為加強酒類産品品質安全監管的通知》，要求“各地要組織本行政區域內保健酒、配製酒生産經營企業開展自查，嚴格處置工作”以及“開展專項執法檢查，做到保健酒、配製酒生産經營企業全覆蓋，重點檢查生産企業違法添加西地那非等化學物質的行為，經營單位銷售違法産品的行為”等。

　　作為我國酒類産品中比較特殊的一類産品，隨著人們生活水準的提高和對健康追求的加大，保健酒一度成為酒業中的“藍海”，然而它們也一直飽受批評和爭議，其中一個關鍵點就是保健酒的“保健功能”到底如何，似乎更多的都是企業在自我宣傳，缺少權威的結果予以驗證，甚至對保健酒的品質安全，不少消費者也心存疑慮。

　　此次食藥監總局公佈的執法檢查結果，讓之前不少消費者對保健酒品質安全的擔憂變成了現實，無疑會給處於高速發展的保健酒産業降降溫，也能讓廣大消費者對保健酒有更多的認識，尤其是對一些保健酒産品神奇的“保健”功能能夠更加理性的看待和認知。

　　從食藥監總局發佈的公告來看，在保健酒、配製酒中添加“偉哥”，不是一家兩家企業的個別行為，而是涉及到大批的企業都在這麼做，多少具有行業“潛規則”的特徵，也由此説明保健酒行業在快速發展和競爭加劇的同時，也面臨著行業健康發展的問題，一些企業為了在市場競爭中取得有利位置，不惜以身試法，甚至希望借助一粒小小的“偉哥”，來給産品、企業甚至是行業“壯陽”，結果只能是適得其反。畢竟在保健酒、配製酒中添加西地那非等化學物質，違反《食品安全法》關於“禁止生産經營用非食品原料生産的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”的規定，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，涉嫌構成生産、銷售有毒、有害食品罪。

　　進一步來看，此次保健酒添加“偉哥”事件，也再次暴露了食品中非法添加的問題，這也一直是食品安全中比較重要和關鍵的一個問題。無論是曾經的“三聚氰胺”事件，還是其他的知名食品安全事件，使用非法添加物往往都是“罪魁禍首”，儘管國家先後開展了“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動”等多次整治，但食品中非法添加物仍然屢禁不絕，甚至成為食品安全的“頑疾”，究其原因，主要還是有利可圖。

　　使用非法添加物，小則可以改變食品的賣相，從而提高價格；大則有可能改變食品的功能，帶來更高溢價，正是有著巨大的利益誘惑，很多食品企業不惜前赴後繼，以身試法。比如此次保健酒中添加“偉哥”，一個重要目的就是通過非法添加物來改變保健酒産品的“保健”功能，從而讓消費者愛上自己的産品，自然不愁財源滾滾，至於産品本身的品質安全問題，在巨大的利益面前，已經完全退居次要了。如同真正的身體健康原因，無法僅僅依靠保健酒“保健”一樣，依靠非法添加物來“壯膽”的保健酒行業，同樣無法獲得健康可持續的發展，畢竟對於食品來説，品質安全永遠都是第一位的。