食藥監總局通報12批次不合格食品 京東天貓有售

　　中國網財經8月2日訊 據國家食品藥品監督管理總局網站消息，近期，食藥監總局組織抽檢肉及肉製品、水果及其製品、水産製品、薯類及膨化食品、糧食及糧食製品、食用油、油脂及其製品、調味品、飲料等8類食品624批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品612批次，不合格樣品12批次。

　　通告指出，此次抽樣檢驗項目包括肉及肉製品98批次，不合格樣品2批次，佔2.0%；水果及其製品19批次，不合格樣品3批次，佔15.8%；水産製品107批次，不合格樣品5批次，佔4.7%；薯類及膨化食品56批次，不合格樣品2批次，佔3.6%；糧食及糧食製品73批次，食用油、油脂及其製品100批次，調味品82批次，飲料89批次均未檢出不合格樣品。

　　通告表示，不合格産品情況如下：

　　(一)西安市人人樂超市有限公司高新購物廣場銷售的標稱陜西宴友思股份有限公司生産的2批次宴友思精品豬蹄，萊克多巴胺檢出值分別為4.3μg/kg、1.1μg/kg。標準規定為不得檢出。

　　(二)福州市鼓樓區百園食品店銷售的標稱福建省永泰縣玉井坊食品有限公司生産的脆梅，乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)檢出值為0.24 g/kg。標準規定為不得使用。

　　(三)福州家樂福商業有限公司寶龍店銷售的標稱福建省永泰縣玉井坊食品有限公司生産的青口梅，乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)檢出值為0.26 g/kg。標準規定為不得使用。

　　(四)保山市大爾多商貿有限公司銷售的標稱騰衝縣元興果品實業有限公司生産的話梅，乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)檢出值為0.10 g/kg。標準規定為不得使用。

　　(五)碧海漁歌食品旗艦店在天貓(網站)銷售的標稱威海慧德食品有限公司分裝的香辣鰻絲(分裝)，胭脂紅檢出值為0.021g/kg，日落黃檢出值為0.17g/kg。標準規定均為不得使用。

　　(六)武漢武商量販連鎖有限公司超級生活館、常青花園量販店銷售的標稱洪湖市水鄉特産開發有限公司生産的1批次武昌魚(豆豉)和1批次武昌魚(紅燒)，揮發性鹽基氮檢出值分別為299mg/kg和298mg/kg，比標準規定(不超過40mg/kg)高出6.5倍；同時，該批次武昌魚(豆豉)的菌落總數檢出值超過3000000 CFU/g，比標準規定(不超過5000CFU/g)高出59.9倍。

　　(七)三義食品專營店在天貓(網站)商城銷售的標稱湖北臥龍神廚食品股份有限公司生産的爆辣味、五香味臥龍鍋巴(老灶)各1批次，大腸菌群5次檢測結果分別為30、45、25、35、40CFU/g和60、45、35、30、25CFU/g。不符合標準規定的5次檢測結果均小于100 CFU/g且至少3次檢測結果均小于10 CFU/g的要求。

　　(八)恒利豐食品專營店在京東(網站)銷售的標稱廈門市黃勝記食品有限公司委託福建省連江縣嘉豪食品有限公司生産的香魚片，大腸菌群檢出值為40MPN/100g。比標準規定(不超過30MPN/100g)高出33.3%。

　　(九)特易購商業(上海)有限公司上南路分公司銷售的標稱浙江陸龍兄弟食品有限公司生産的家宴蟹糊，菌落總數檢出值為62000CFU/g。比標準規定(不超過5000 CFU/g)高出11.4倍。

　　通告稱，對抽檢中發現的不合格産品，生産企業所在地浙江、福建、山東、湖北、雲南、陜西等省食品藥品監管部門已責令企業查清産品流向，召回不合格産品，並分析原因進行整改；經營單位所在地北京、上海、浙江、福建、湖北、雲南、陜西等省(市)食品藥品監管部門已要求有關單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。涉及非法添加等嚴重違法行為，屬地食品藥品監管部門務必高度重視，追根溯源，一查到底，並應舉一反三，切實加強行政區域生産企業日常檢查工作。涉及其他部門職責的，要按程式移送有關部門徹查。查處情況於2016年9月30日前報國家食品藥品監督管理總局並向社會公佈。

　　小貼士：關於部分檢驗項目的説明

　　一、萊克多巴胺

　　萊克多巴胺是“瘦肉精”的一種，屬於β-興奮劑類藥物。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。由於大量食用含有該類藥物的食物存在健康風險，《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農業部公告第176號)規定，禁止在飼料和動物飲用水中使用萊克多巴胺，《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第四批)》(食品整治辦〔2010〕50號)中將萊克多巴胺列為非食用物質。

　　二、安賽蜜

　　安賽蜜即乙酰磺胺酸鉀，又名雙氧啞噻嗪鉀、A-K糖。甜度為蔗糖的200倍，甜味純正而強烈，甜味持續時間長。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定安賽蜜可廣泛用於冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中，但在水果及其製品中安賽蜜僅允許用於果醬及蜜餞涼果類(僅限蜜餞類)，最大允許使用量為0.3 g/kg。在果醬、蜜餞類産品以外的其他水果及其製品中檢出安賽蜜，可能存在添加劑超範圍使用問題。

　　三、胭脂紅、日落黃

　　胭脂紅和日落黃是常見的人工合成食用色素。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760—2014)的規定，可用於糖果、果醬等食品中，但不得用於水産製品中。監督抽檢發現個別食品存在超範圍使用胭脂紅、日落黃的情況，可能的原因主要是企業為增加産品品相或彌補原料品質較低而超範圍添加，也不排除個別産品摻假的可能。

　　四、揮發性鹽基氮

　　揮發性鹽基氮是動物性食品腐敗變壞的指示性指標，揮發性鹽基氮含量越高，表明氨基酸破壞得越多，營養價值等受到的影響也就越大。揮發性鹽基氮超標説明生産用原料可能已經不新鮮，也可能是動物性製品在腌制加工過程中衛生條件控制不當，受細菌污染，導致超標。

版權聲明：
1.凡本網站註明“來源：中國網財經”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品。
2.未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權範圍內使用，並註明“來源及作者”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
3.歡迎轉載、商洽授權與合作。電話：(010)82081166轉6065 郵箱：finance@china.org.cn