國內外權威專家聚華 共議新生兒營養
- 發佈時間：2015-05-28 08:53:20 來源：中國網財經 責任編輯：金瀟
中國網財經5月28日訊(記者孫傑) 為期三天的第86屆雀巢營養科學院專題研討會于5月25日至27日在北京舉辦。該次研討會雲集26個國家和地區的150名兒科營養領域全球頂尖專家，在華研討交流新生兒和嬰兒營養中蛋白質的最新進展。研究指出，適度水解蛋白配方，可降低嬰兒過敏等發病風險。
數據顯示，目前全球約22%的人口正遭受過敏困擾，世界衛生組織(WHO)更是將其列為21世紀重點防治的三大疾病之一。日常生活中常見的過敏症狀包括濕疹、蕁麻疹、食物過敏、腹瀉、過敏性鼻炎、支氣管哮喘、藥物過敏等。對與新生兒的過敏風險，國內外研究均證明，母乳餵養是最好方法。但對於母乳不足的嬰兒或早産兒，適度水解蛋白配方奶粉則有預防過敏的作用。
著名的德國嬰兒營養干預研究長達10年的結果表明：適度水解100%乳清蛋白配方奶粉，不能母乳餵養的高風險嬰兒連續使用4個月後，其特應性皮炎(濕疹)發生率可以降低50%。
專家指出，早期餵養會決定嬰兒機體的代謝編程，進而影響今後的生長、代謝、體成分，對長遠的健康産生影響。“嬰兒膳食中的蛋白質並不是越多越好”，成年人中20-30%的肥胖風險是由於嬰兒期體重迅速增加所致。使用高蛋白含量的配方奶粉餵養的嬰兒，其生長速度超過WHO的生長標準，今後發生肥胖或其他慢性疾病的概率升高。而使用母乳餵養的嬰兒和適量優質蛋白配方餵養的嬰兒，其5歲前的脂肪增量較少，對肥胖風險具有長期的預防作用。
數項研究證明，基於新的蛋白質加工技術，適量優質蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近於母乳，對嬰兒是安全的，且營養充足。另外，對於超重和肥胖的母親所生的嬰兒，如果採用適量優質蛋白含量的飲食，能夠降低孩子今後發生肥胖的概率。
因此專家們建議，經臨床驗證的適度水解蛋白配方適用於母乳不足或者無法母乳餵養的嬰兒。
記者了解到，雀巢從1980年在法國舉辦第一屆雀巢國際營養專題研討會起，每年都在全球不同國家和地區舉辦兩屆。組織世界知名專家和醫學教授，就人類營養的某些重點問題展開討論，迄今已舉辦85屆。
