編者按：近年來，溪口村立足本地實際，秉持“一村一品”的發展理念，結合當地實際、依靠地域優勢、立足本地資源，逐步補齊農村産業短板，提高産業集聚效應和産品附加值，走出一條凸顯地域優勢的鄉村振興之路，實現鄉村經濟富裕繁榮。

　　盛夏時節，余杭區百丈鎮溪口村格外秀麗。村民李大伯拿著布袋，一大早就張羅著去採一種特殊的青柴。李大伯介紹，這是為旅遊旺季作準備。李大伯這兩年每年能賣出二百斤灰粽，為家庭增加一筆不菲的收入。那李大伯所提的灰粽到底是什麼呢？這個用稻草灰和柴灰做成的粽子，因為製作工藝過於複雜，在余杭區百丈鎮裏，只有溪口村的部分村民會這項“手藝”。

　　“你別看這個小小的粽子不起眼，往上走，隔壁村子的人不會做，往下走，我們村的後半個村也不會做，只有我們這邊半個村的人會做這種粽子。”溪口村村民李大伯説起他的灰粽很是驕傲，“做這個粽子蠻複雜的，需要去山上採一種叫‘硬殼喬’的青柴，連同稻草一起燒成灰；然後在灶臺大鍋中燒上熱水，水燒開的時候，把柴灰倒進鋪滿紗布的籃子中，讓柴灰水慢慢滲透出來。反覆沉澱乾淨後，把糯米浸泡柴灰水中，白色的糯米就變成金黃色。”

　　“我們村依山傍水，交通便捷，農業資源豐富，産業基礎紮實。以灰粽、烏龜糕、紅曲酒等為代表的優勢産業蓬勃發展，帶動了加工和運輸等産業鏈的完善。企業的進駐，合作社的引導，進一步增強了農民投身一村一品的信心。”溪口村黨委書記毛傳玉説，現在正通過電商平臺把村裏的優質農産品銷到更遠的地方，同時借助生態規模優勢，帶動了第三産業的發展。

　　葉丹是土生土長的溪口村人，大學畢業後在外打工。2018年她回到了家鄉，開了一家紅曲酒文化體驗館，紅曲酒是百丈鎮非物質文化遺産之一，在溪口村，長久以來就有冬季釀製紅曲酒的年俗。“釀製紅曲酒是自古傳承下來的一門手藝，而現在年輕人懂得這門手藝的已經不多了。我開這樣一家體驗館，就是要搭建一個平臺，一方面將紅曲酒的釀製方法傳承下去，另一方面也讓外來的朋友們能夠了解到我們的本地特色和鄉愁味道。”葉丹表示，之前村裏環境和各方面都不盡人意，總想往外面跑，現在村裏環境越來越好，在農村發展有了新動力新活力。

　　村子環境的改善，提升了村民的信心，也讓溪口村的村民在家門口吃上了“特産飯”。“這幾年我們村變化非常大，水清了、路寬了、村民的腰包也鼓起來了。”溪口村村委會主任王群英回憶，以前，村裏沒硬底路，沒路燈，河裏和路上到處都是垃圾，村集體收入一年只有1萬多元。後來村裏進行了全面的環境整治工作，多次發動黨員、幹部、群眾集中開展暴露垃圾攻堅整治、拆除違法建築、清除田間垃圾等行動，同時引導和幫助群眾致富，不斷壯大村集體經濟。

　　“事靠人做，業由人興。要使農村的傳統生産模式煥發生機，推動鄉村振興發展，需要新機制、新技術，需要年輕人加入農村建設隊伍。”毛傳玉表示，接下來，溪口村將加強村委會、合作社與創業者的長期合作，不斷完善市場化運作機制，吸引更多有識之士參與，不斷推進“一村一品”可持續發展，為溪口村實現“産業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”不斷注入活力。

來源：中國網    | 撰稿：徐立    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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