在余杭過年少不了一種獨特的飲茶習俗“吃鹹茶”。鹹茶除了放少量茶葉外，還在杯中加放佐茶的烘青豆、谷芝麻、腌漬過的橙子皮絲，以及胡蘿蔔丁、青筍幹丁、五香豆腐幹丁等。喝完茶，可連茶料全部吃光。
來源： | 撰稿： | 責編：徐立 審核：張淵
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