三月的南京，春意盎然，櫻花正鬧。比之更鬧的是桐廬商會和協會的走親。

　　3月12日至13日，在縣工商聯的牽頭下，桐廬餐飲協會走進南京牽手南京桐廬商會和南京市餐飲協會，結親聯手推廣“桐廬味道”。

　　桐廬餐飲這幾年在本地紅紅火火，大受本地消費者和外地遊客的青睞。很多餐飲品牌店和特色店，以及民宿成為遊客的網紅打卡點。得益於近年做好做精“桐廬味道”帶來的紅利。為使桐廬味道更俱影響力和吸引力，今年餐飲協會一方面豐滿桐廬味道的內涵，做好名店、名宴、名材、名菜、名伴手禮等五篇文章，修好內功，做強品牌；另一方面走出去推廣好，做好“紅杏出墻”的文章，好酒也要勤吆喝，把桐廬味道遍佈全國。

　　這一次走進南京就是初試牛刀。展示現場桐廬特色點心大受歡迎，酒釀饅頭、清明糰子、大王米果，以及新合索面、醬公子等特色農産品，南京市民愛不釋手。南京市餐飲協會會長沈  當場就與桐廬餐飲協會長吳土榮和桐廬南京商會會長方  簽訂合作協議，建立了特色美食品牌互通渠道，力推桐廬味道進城，南京味道下鄉，城鄉聯動，合力推進。每年召開一次聯席會議，雙方輪流主辦，總結美食品牌在對方的落地情況，包括食品品質、包裝、保鮮、運輸、售後服務等需要改進的問題，研討進一步對策舉措。加強學習培訓交流。雙方互派餐飲行業骨幹實地學習，提升餐飲行業品質。

　　回桐後，縣餐飲協會馬不停蹄，與杭州有關單位聯繫，籌備成立桐廬杭州餐飲協會，有望在4月正式成立並運作。

　　接下來與北京、上海、深圳、廣州等有影響力的城市的合作正在謀劃中。

　　“特色美食要走出桐廬，走向全國，一定要做好落地文章，才能使天下美食、桐廬味道這張美食金名片在熠熠生輝。”桐廬縣政協原副主席、縣餐飲協會名譽主席濮樟明的一番話為牛年開創桐廬味道新境界點明瞭方向。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 何小華    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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