“自從8月1日醫院食堂推出自助餐菜肴按重稱的舉措後，這個泔水桶裏的泔水少了大半。”8月14日中午，在浙江桐廬縣中醫院陽光餐廳，餐廳服務員黃阿姨一邊清理著為數不多的一點剩菜湯，一邊給記者看半封閉的泔水桶。

　　“沒有實行自助稱重‘政策’前，這個泔水桶裏的剩菜剩飯每天基本上都是滿的。但現在不一樣了，一個中午下來，泔水就是桶底下的這麼一點點，我工作也輕鬆了不少。”黃阿姨在食堂工作已有一年多，來自農村的她，深知農民種糧食的不容易，對如今的新政策，她表示非常地贊同。

　　黃阿姨口中的“新政策”就是桐廬縣中醫院陽光餐廳近期推出的菜肴自助選餐並以“兩”為單位進行稱重收費。

　　“以前我們是用碗來打份菜，職工按自己的意願，一個人一餐打兩三份菜。飯量小的職工，會有吃剩的現象。實行自助選餐並進行稱重收費後，大部分職工能根據自己的飯量和喜好，吃多少，打多少，避免了以前的浪費，有些職工還節省了用餐開支。”收銀處工作人員王中碧告訴記者。

　　“葷素搭配2.2元/兩，純素菜1.5元/兩。”在收銀處醒目的位置，記者看到張貼著很大的一張宣傳紙。“你的葷素搭配萊是3兩，純素菜是2兩，再加一份米飯，共計11元6角。”當急診科的徐迎兒選完菜拿到收銀臺時，收銀員馬上把兩份菜放到電子磅上稱算起來。

　　徐迎兒告訴記者：“現在食堂的這個舉措非常適合我，菜品比以前豐富了很多，想吃什麼菜、吃多少自己打。今天胃口好，多吃點。有時候一餐花個6元就可以了。”在菜品自選區，記者看到紅燒魚塊、獅子頭、馬鈴薯片、番茄炒蛋等20多種菜肴可供選擇。

　　在餐廳的每個餐桌上，都貼著“拒絕浪費、珍惜糧食，不剩菜不剩飯，文明用餐從我做起”的“光碟行動”標語。

　　“我院在前幾年就開展‘光碟行動’了，提倡勤儉節約、杜絕浪費，這次是這一理念的新舉措。目前看來，這個新舉措慢慢被職工接受，舌尖上的浪費也越來越少了。” 桐廬縣中醫院醫共體副院長鄭國新表示，醫院將持續完善這項新舉措，吃出健康、杜絕浪費。

來源：中國網    | 撰稿：李雯 朱海珊 汪傑菲    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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