父子山竹馬跳起來、天和腰鼓隊舞起來……4月24日，以“小饅頭大産業，生活‘蒸’味道”為主題的桐廬縣城南街道仁智村首屆饅頭文化節隆重開幕，吸引了眾多市民、遊客和攝影愛好者前來觀光、體驗，共同領略饅頭文化的魅力。

　　“開籠了，豐收嘍，生活好過嘍！”隨著中國第一饅頭的開籠，重達6斤的超大饅頭吸引了大家強烈的關注，紛紛拿出手機拍照分享。

　　仁智酒釀饅頭歷史悠久，可追溯到200多年前。2015年，作為桐廬民間傳統點心小吃的酒釀饅頭，被列入桐廬縣非物質文化遺産名錄。2019年9月開始，仁智村進行饅頭産業升級，引進饅頭産業園項目，統一生産標準和銷售渠道，形成了生産、運輸、銷售的一整套産業鏈。目前，不僅在杭州的300多家農貿市場設有攤點，還遠銷上海、江蘇等周邊省市，發展勢頭良好。

　　開幕式上，仁智饅頭的吉祥物“呆饅”發佈；仁智村饅頭非遺生産性保護示範基地授牌；食之道杭州科技有限公司、長沙怡寬食品貿易有限公司、重慶鮮面業與仁智村饅頭産業園簽訂戰略合作協議；仁智村酒釀饅頭入駐網上農博一村一品欄目，網上農博給企業頒發網上農博平臺入駐證書。

　　在非遺展示區，饅頭是當仁不讓的主角，清蒸饅頭、油沸饅頭、臭豆腐夾饅頭……每一種饅頭攤位前都擠滿了前來購買品嘗的市民。繡花鞋、石雕、番薯乾等一系列展臺前也是人頭攢動。

　　“仁智村的酒釀饅頭名氣蠻大，聽説今天舉辦饅頭節，就過來玩玩，順便帶點饅頭回去給家人嘗嘗。這兩年仁智村建設得蠻不錯，還能參觀一下。”來自城南街道春江村的村民樓寧芳帶上孫子前來遊玩。

　　“週末回家剛好遇見饅頭節，禮盒包裝上檔次，買幾盒回去送朋友。”市民孫清平笑著説，“把村裏的饅頭推介出去，讓更多的人知道好吃的仁智饅頭。”

　　“今天生意很不錯，差不多就一個多小時，早上剛包裝好的近千隻饅頭就賣得差不多了。”桐廬涼棚下食品有限公司廠長何國華一個人忙不過來，還特意請了兩位志願者來幫忙。

　　“小饅頭”撬動“大産業”。近年來，仁智村不斷挖掘饅頭潛能，做好饅頭文化傳承，同時圍繞打造新時代美麗鄉村宜居示範村的建設目標，致力於村貌整治、産業發展、文化振興等工作，實現了古村煥新顏。接下來，城南街道仁智村將借助我縣打造大奇山示範帶建設和美麗鄉村3.0建設機遇，完成省級宜居村示範村建設。同時加快産業園民宿工程建設與軍事化愛國教育基地建設，打造一個集酒釀饅頭生産經營、傳統文化挖掘傳承和遊客品嘗樂購、農耕國防體驗為一體的旅遊服務中心，從而進一步打響饅頭品牌，讓饅頭經濟發展與美麗鄉村建設完美融合。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 何小華    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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