每天午餐後，在玉環市中等職業技術學校食堂，倉管曹春利在“浙食鏈”微信小程式上選擇一家食品配送公司，補充常備貨物，再訂購晚餐食材，從選購到付款結算不到5分鐘。

　　和普通外賣配送軟體不同，“浙食鏈”小程式內每樣貨品都有一個專屬追溯碼。通過追溯碼，採購人除了能清楚了解這批貨品的生産加工、工廠自檢、監督抽檢、入庫管理、流通環節交易憑證等情況外，還能在小程式上傳銷售憑證、檢測合格報告等電子臺賬記錄。

　　“只有經過合格檢驗的食材才能進入食堂倉庫。”玉環中等職業技術學校食堂負責人胡高翔介紹，每樣進入食堂的食材，都能在“浙食鏈”上全程追溯，讓師生吃得更放心。

　　今年以來，玉環以數字化改革為契機，構建食品安全精密智控閉環管理體系，通過狠抓“浙食鏈”推廣普及、強化“浙食鏈”深度運用等，為校園食品餐飲監管插上智慧翅膀。

　　目前，“浙食鏈”已在玉環184家學校食堂推開，在全省首先實現“浙食鏈”校園全覆蓋，形成食品從田頭（車間）到校園餐桌的全鏈條安全監管體系。

　　“通過大數據整合和分析，也極大提高了我們的監管效率。利用‘浙食鏈’平臺進行動態檢測，提高了學校主體責任意識的同時，也實現食堂進貨查驗記錄全程電子化、食品追溯鏈條清晰化，為師生‘舌尖上的安全’加上一條強有力的‘安全鏈’。”玉環市場監管局食品生産流通科科員瞿洪土説。

來源： 台州日報    | 撰稿：曹思思 通訊員王靜    | 責編：丁薩    審核：張淵

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