根據杭州氣象臺最新發佈，今年第6號颱風“煙花”將於24日夜裏到25日白天在我省沿海登陸，登陸級別為強颱風級或颱風級。“煙花”來勢洶洶，路徑詭異多變，面對颱風，杭州“菜籃子”供給保障如何？

　　22日，記者走訪調查了杭州多家農貿市場、超市、批發市場以及線上平臺，發現各商家已迅速調整儲備、備貨充足、穩定價格，保證市民群眾的“菜籃子”拎得穩、拎得好。

　　“有貨，夠吃！”

　　杭州蔬菜儲備增加20%

　　颱風臨近，古蕩農貿市場的各個攤位上，新鮮蔬果、肉類品種齊全，前來買菜的群眾也是絡繹不絕，整個市場秩序井然。“蔬菜價格跟上周比沒啥變化，對我們沒多少影響。”“豬肉沒漲，雞蛋還便宜了一點，沒感覺出有漲價。”不少群眾反饋，這兩天菜價平穩，並未因颱風上漲。

　　古蕩農貿市場負責人鬱紅梅介紹，為應對颱風，古蕩農貿市場第一時間就成立了防汛抗臺領導小組，通過微信群、廣播等多種媒介及時通報颱風最新動向，加強市場內外的安全檢查，還組織了市場志願隊免費為居民送菜，保證正常餐桌供應。

　　同一時間，杭州的蔬菜批發商正加緊備貨。良渚蔬菜批發市場工作人員馮芬花説，“天氣炎熱，蔬菜存儲不宜太久，目前市場儲備量在1600噸左右，比往常多備400噸。”按照颱風預案，良渚蔬菜批發市場要求經營戶、批發商穩住價、囤夠貨，盡全力保障市民群眾的基本生活需求。

　　相比蔬菜，颱風對糧食的影響要更小一些。市糧食和物資儲備局相關負責人表示，目前杭州共有三道防線，下屬糧食企業、週轉糧和儲備糧完全能夠保證市民生活需求，類似極端天氣不會影響杭州糧食供應的基本面。

　　“防臺保供事關民生，必須早做準備早應對，”市商務局相關負責人表示，目前杭州市場儲備充足、供應順暢，其中蔬菜儲備已經增加了20%。市商務局正加緊梳理全市重點保供企業，充實強化保供隊伍，及時更新資訊，指導企業適當增加生活必需品庫存，確保遇有突發情況時“找得到、用得上、調得出”。同時加強對米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品的市場監測預警，全力以赴保障颱風期間市場平穩運作。

　　抗臺物資一鍵下單

　　超市、便利店準備好了

　　“現在高風險地區飲用水備貨量比平時高出3到4倍，就我們杭州地區而言增加約2倍，杭州200家門店的量現已全部下單，最遲週六淩晨都能到位。” 浙江羅森運營二部部長王雷透露，為保障消費者在颱風期間抗臺物資充足，省內376家羅森門店均加大了盒飯、麵包、泡麵、飯糰、自熱鍋、烤串等食品及日用品的備貨量。

　　相較便利店，超市的備貨範圍更廣。為應對颱風到來可能出現的物資需求上漲，華潤萬家杭州9家門店在食材、食品和飲用水三個方面進行備貨，據了解，食材備貨量是平常的3倍，目前，肉和蛋備貨已經到門店，蔬菜水果主要備貨在位於嘉興的生鮮倉。

　　此外，華潤萬家在糧油、速食速食麵這類食品備貨量增加約20%，“糧油速食的供應商都已經溝通好，供應商這邊也會相應加大備貨，門店有需求會第一時間直接送貨到店，飲用水主要還是優先加大高風險地區岱山店和臨海店的供應量，杭州門店的飲用水備貨量比平常增加了8%，如果杭州門店有需求，供應商會配合及時直送到店。”華潤萬家相關負責人透露。

　　聯華華商除了做好相應的應急預案，加強所在區域抗臺物資儲備與運力工作，還在聯華鯨選APP開設了抗臺商品專欄，記者點擊發現，該專欄商品主要以水及飲料、速食、餅乾及罐頭火腿腸為主，便於消費者線上上一鍵下單儲備物資。

　　“本來今天來買個菜，看到店裏有提示，就順道買了些抗臺小工具，颱風來了有備無患嘛。”家住余杭的蔡淩艷在聯華華商江南時代廣場店購物時發現，關於颱風備貨提醒物料被擺在關聯商品如雨具、飲料專區附近，幫助提醒到店顧客做好準備，據聯華華商相關負責人介紹，省內所有門店都將參照這一做法。

　　為保證店舖和人員安全，超市、便利店也已就位應急搶險物資，例如應急沙袋、排水設施，並對廣告牌、圍板、棚架進行排查，戶外挂旗、太陽傘、燈箱等安全隱患也均進行加固和斷電措施。

　　智慧供應鏈+基地直採

　　線上平臺加入抗臺保供陣營

　　“昨天開始，我們明顯可以看到平臺上米麵糧油類，速食麵、火腿腸，牛奶等貨品的訂單量開始增加，總體增幅在平常的20%左右。”叮咚買菜浙江事業部負責人舒適介紹。

　　據悉，通過智慧演算法預測，叮咚買菜將番茄、馬鈴薯、綠葉蔬菜、豬肉等剛需品類的備貨量增至平日兩倍左右。同時，針對各區域受到颱風影響的程度不同，分區域確認為前置倉臨時增加配送頻次，確保前置倉生鮮品供應足、食品安全和價格穩定。

　　在運力保障上，為應對極端天氣下的訂單暴增，叮咚買菜前置倉一線人員已取消休假、全員出勤，保障充足運力。同時，各前置倉已提前準備備用車輛、電池、手機防水袋、發電機、抽水泵等設備，並以安全第一原則對一線配送員進行颱風天安全培訓，例如配送中避開積水路段、小心墜物等安全教育。此外，前置倉還將為配送小哥準備薑湯，預防著涼感冒。

　　叮咚買菜總部相關負責人表示，作為民生網際網路企業，叮咚買菜應對極端天氣已具備豐富經驗。目前，叮咚買菜華東區域蔬菜儲備量約4000噸，而來自叮咚買菜自建豬肉加工廠日産近80000份的豬肉産品也可穩定供應華東市場，産品包括肋排、小排、腿肉等共計36個豬肉品種。

來源： 杭州日報    | 撰稿：王藝霖 丁姿伊 敖煜華    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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